halételek lazacreceptek

Grillezett lazac lila burgonyával és kapros-joghurtos szósszal

Ana's Kitchen

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Ana's Kitchen

Grillezett lazac lila burgonyával és kapros-joghurtos szósszal

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lazac

250 g lazac (2 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor
1 db citrom
1 ek olívaolaj
200 g burgonya (lila)
3 dl napraforgó olaj

Szósz

200 ml joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor
1 ek tejföl

424

Kalória

37.6g

Fehérje

35.1g

Szénhidrátok

16.9g

Zsír

443.8g

Víz

76.4g

Koleszterin

6.6g

Rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Lazac

125g lazac

159 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g kapor

39 kcal
85g citrom

13 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g burgonya

58 kcal
128g napraforgó olaj

0 kcal

Szósz

100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g kapor

39 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 424 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Lazac

250g lazac

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal
170g citrom

26 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g burgonya

116 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Szósz

200g joghurt

122 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 847 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Lazac

17.1g lazac

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.3g kapor

5 kcal
11.6g citrom

2 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
13.7g burgonya

8 kcal
17.4g napraforgó olaj

0 kcal

Szósz

13.7g joghurt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.3g kapor

5 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1618.8 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
535 mg
Vas
13 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
443.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
546 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 424 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3237.6 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
27 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1195 mg
Nátrium
516 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
887.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1557 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
384 mg
D vitamin:
1092 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 847 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Lazac

A burgonyákat mossuk meg, kockázzuk fel és bő forró olajban süssük meg. A lazacot irdaljuk be sózzuk, borsozzuk majd kevés olívaolajon mindkét oldalát süssük 5-6 percig, míg aranybarna nem lesz.
Fontos, hogy a bőrös oldalával lefelé kezdjük, és a sütés elején egy lapáttal szorítsuk le a szeleteket, hogy a hő hatására ne ugorjon össze. Miután elkészül a lazac, azonnal tálaljuk a szósszal, citromszeletekkel és a sült burgonyával. Jó étvágyat!

Szósz

Készítsük el a szószt, hogy mire elkészülünk, kellőképpen lehűljön. Tegyük egy tálba a joghurtot, fűszerezzük, a kaprot mossuk meg, alaposan rázzuk le és aprítsuk fel és adjuk hozzá a joghurthoz. Keverjük jól össze és tegyük hűtőbe.