Grillezett bárányborda vegyes gombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
150g gomba32 kcal
-
250g bárányborda607 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
2g rozmaring3 kcal
-
13g szőlőmagolaj111 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
757
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
600g gomba128 kcal
-
1000g bárányborda2428 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
9g rozmaring12 kcal
-
50g szőlőmagolaj442 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3026
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
35.9g gomba8 kcal
-
59.8g bárányborda145 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0.5g rozmaring1 kcal
-
3g szőlőmagolaj26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
181
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.9 g
Zsír
-
Összesen 67.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 642.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 385 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 232.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
757
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.7 g
Zsír
-
Összesen 270.6 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 525 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2568.5 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 1538 mg
-
Nátrium 445 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 931.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
3026
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
181
kcal
Hozzávalók
-
1 kg bárányborda
-
4 gerezd fokhagyma
-
3 ek rozmaring
-
5 ek szőlőmagolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Olajból, sóból, borsból, aprított fokhagymából, apróra vágott rozmaringból pácot készítünk. Ebbe forgatjuk a húst, és állni hagyjuk egy éjszakára.
- Zsenge, fiatal báránybordát bátran grillezzük. Forgassuk folyamatosan, kb. 10-10 percig oldalanként, majd az utolsó 5 percben tegyük mellé a gombákat. Azokat is állandó forgatás mellett készre grillezzük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6246
- Feltöltés dátuma: 2018. július 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Nincs nyár grillezés nélkül. És számomra grillezés sincs gomba nélkül! Mindig mondom, hogy bármilyen gombás étel, annál finomabb, minél többféle gombát használunk ... én most is így teszek. Ami termesztett gomba létezik, mind a hús mellé teszem, egyszerűen mennyei!