Gombás pulykarolád
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
közepes
374
Kalória
26.2g
Fehérje
26.6g
Szénhidrátok
18.3g
Zsír
166g
Víz
155.3g
Koleszterin
2.6g
Rost
2.9g
Cukor
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Összesen
374
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz
-
300g pulykahús345 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
A töltelékhez
Összesen
1497
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz
-
30.5g pulykahús35 kcal
-
2.4g napraforgó olaj22 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
A töltelékhez
Összesen
151
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 18.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 837.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 298 mg
-
Nátrium 340 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 166 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
374
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104.7 g
Zsír
-
Összesen 73 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 621 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3350 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 408 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 1191 mg
-
Nátrium 1359 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 11 mg
Víz
-
Összesen 663.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 227 micro
-
Kolin: 550 mg
-
Retinol - A vitamin: 370 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 599 micro
Összesen
1497
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 340.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 67.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
151
kcal
Elkészítés
A húshoz
- Készítsük elő a húst: mélyen vágjuk be úgy, hogy a lehető legnagyobb felületűre tudjuk széttárni. Így gyengéden klopfoljuk ki a húst.
- A hagymát vágjuk finomra, a megtisztított gombát pedig apró, falatnyi darabokra. Hevítsük fel a vajat, és pirítsuk meg rajta a hagymát és a gombát.
- Közben válasszuk szét a tojásokat, és vágjuk apró kockákra a zsömlét.
- Vegyítsük össze a zsömlekockákat a sárgákkal és a hagymás-gombás egyveleggel, majd verjünk a tojásfehérjéből habot, és azt is keverjük a töltelékhez.
- Osszuk el a húson a tölteléket, szorosan tekerjük fel, és cérnával szorosan kötözzük át, és dörzsöljük be kívülről a grill fűszerkeverékkel.
- Hevítsünk egy serpenyőben olajat, és pirítsuk át a tekercs minden oldalát.
- Végül egy tepsiben toljuk sütőbe, és süssük meg.
- Ha kész, a szaftjához adjuk hozzá a lisztet és egy kevés vizet, sűrítsük be, és locsoljuk a húsra.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
Mutatós ebéd vagy vacsora, főleg gombakedvelőknek. Nálunk a képhez már nem maradt szaft. :)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!