Gombafelfújt ahogy mumuska készíti

Name: Gombafelfújt ahogy mumuska készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Gomba; magvas 2 szelet Kenyér; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 1 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

mumuska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

mumuska

2adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg gomba
2 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
3 db tojás
1 dl tej
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

319

Kalória

17.6g

Fehérje

28.8g

Szénhidrátok

14.3g

Zsír

119.3g

Víz

270.1g

Koleszterin

2.5g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

50g gomba

11 kcal
50g kenyér

137 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
83g tojás

104 kcal
50g tej

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 319 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

100g gomba

21 kcal
100g kenyér

274 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 638 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

20.9g gomba

4 kcal
20.9g kenyér

57 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
34.4g tojás

43 kcal
20.9g tej

12 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.9 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
166 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
119.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 319 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1739.8 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
333 mg
Vas
7 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
735 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
238.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 638 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, és feldaraboljuk. Pici olajon hirtelen megsütjük. Ha kész, kivesszük, és a helyébe tesszük a felkockázott kenyeret, és megpirítjuk. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a feldarabolt fokhagymát, és még egy picit sütjük.
Ezután kivajazunk 4 db. szuflé formát, és beletesszük a gombát és a kenyeret.
A tojásokat sóval és borssal felverjük, és hozzáadjuk a tejet. Egyenletesen eloszlatva a formákba öntjük.
Tepsibe tesszük őket, és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Nők Lapja Konyha egyik számában találtam rá, erre a receptre, mint fogyókúrás étel. Nem ez a tulajdonsága, hanem az egyszerűsége fogott meg benne, így elkészítettem. A nap bármely szakában, bármely étkezésre megfelelő. Friss salátával komplett ebéd.