egytálételek zöldséges egytálétel

Gomba curry rizzsel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Sárifőz

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Gomba curry

150g csiperkegomba

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
75g mascarpone

303 kcal

Rizs

200g rizs

716 kcal
300g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1213 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Gomba curry

300g csiperkegomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
150g mascarpone

606 kcal

Rizs

400g rizs

1432 kcal
600g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2425 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Gomba curry

18.8g csiperkegomba

4 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
9.4g mascarpone

38 kcal

Rizs

25.1g rizs

90 kcal
37.6g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.7 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
44 mg
Vas
10 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
507.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 1213 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
96.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1079.4 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
89 mg
Vas
20 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
667 mg
Nátrium
59 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1014.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1023 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1255 micro

Összesen 2425 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

Gomba curry

30 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 csipet só
curry por ízlés szerint
2 teáskanál kurkuma
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
15 dkg mascarpone (de használhatunk zsírosabb főzőtejszínt is)

Rizs

2 bögre rizs
6 dl víz
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Elkészítés

Gomba curry

Az olívaolajban pirítsuk üvegesre a vöröshagymát.
Tegyük bele a már előtte megmosott és felvágott gombát.
Sózzuk meg. Tegyünk rá kb. 0.5-1 dl vizet. Majd fedjük le, és pároljuk.
Kb. 10 perc után a megpárolódott gombát ízesítsük curryvel, kurkumával, borssal és petrezselyemmel.
Keverjük bele a mascarponét, főzzük 2-3 percig.
Öntsünk bele a fazékba 2 bögre rizst, locsoljunk rá annyi olívaolajat, ami éppen csak beolajozza. Folyamatos kevergetés közben kezdjük el kis lángon pirítani a rizsszemeket. Ha már kifehéredtek, akkor öntsük fel 2+0.5 bögre forró vízzel. Sózzuk, és nagy lángon lefedve főzzük. Időnként keverjük meg. Ha már nagyjából elfőtte a vizet, akkor vegyük le, és fedővel letakarva kb. 10 percig hagyjuk állni.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1752
Feltöltés dátuma: 2017. január 28.