levesek gombócleves

Gölődin

Gy.Zsuzsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Gy.Zsuzsi

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

2 közepes db sárgarépa
2 kis db fehérrépa
1 kis db karalábé (vagy 2 karika)
1 kis db zeller (karika)
7 db burgonya (nagy)
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (fehér és fekete)
ételízesítő ízlés szerint
2 kk füstölt pirospaprika
1 db leveskocka (elhagyható)

Gombóc

6 dkg burgonya (a levesben megfőtt burgonyából vesszük ki)
15 dkg finomliszt (amennyit a burgonya felvesz)

500

Kalória

8.6g

Fehérje

67.4g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

229.7g

Víz

Koleszterin

8.1g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

Leves

40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
175g burgonya

101 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Gombóc

15g burgonya

9 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 500 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

Leves

160g sárgarépa

58 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
700g burgonya

404 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Gombóc

60g burgonya

35 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Összesen 1998 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

Leves

9.8g sárgarépa

4 kcal
7.4g fehérrépa

5 kcal
11.1g karalábé

2 kcal
9.8g zeller

4 kcal
43.1g burgonya

25 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal

Gombóc

3.7g burgonya

2 kcal
9.2g finomliszt

34 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
818.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
460 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
229.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2958 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 500 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
90.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3272.4 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
266 mg
Vas
9 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
1840 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
269.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
918.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1192 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
232 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11833 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 1998 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
728 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Leves

A sárgarépát és zöldséget karikákra vágjuk.
A karalábét, zellert és burgonyát kockákra vágjuk.
Jól megmossuk, majd egy fazékba tesszük, fűszerezzük (kivéve a pirospaprika).
Addig főzzük, míg a burgonya megpuhul annyira, hogy össze tudjuk törni. Kiszedjük (pár kockát benne hagyunk a levesben), és még melegen összetörjük, majd kihűtjük.
Az olajat felhevítjük, majd egy kicsit lehűtjük, és belekeverjük a pirospaprikát.

Gombóc

Az összetört burgonyát sózzuk, majd annyi lisztet teszünk hozzá, amennyit a burgonya felvesz.
Kis gombócokat formálunk belőle, majd beletesszük a levesbe, és megfőzzük.
A pirospaprikás olajat ráöntjük a levesre, összeforraljuk és kész. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 45 perc

Nagymamám receptje, kiskoromban szerettem, tinédzserként már nem, de mióta magam is elkészítettem szigorúan Mami receptje alapján, azóta szeretem. :) Az előzőekben hozott Szilvás gombóc kötelező második fogás mellé, mint már említettem ott is :)