édes süti réteges sütemény

Gesztenyés-kekszes-pudingos süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

73g tojás

92 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g cukor

52 kcal
5g instant kakaópor

19 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal

A pudinghoz

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
167g tej

93 kcal
8g cukor

32 kcal

A gesztenyés krémhez

83g gesztenyemassza

149 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g instant kakaópor

19 kcal
83g kekszmorzsa

349 kcal
2g rumaroma

0 kcal

Összesen 1153 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g tej

28 kcal

A pudinghoz

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
1000g tej

560 kcal
50g cukor

194 kcal

A gesztenyés krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
300g habtejszín

876 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
500g kekszmorzsa

2095 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Összesen 6919 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

13.2g tojás

17 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.9g instant kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.5g tej

1 kcal

A pudinghoz

4g vaníliás pudingpor

15 kcal
30g tej

17 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A gesztenyés krémhez

15g gesztenyemassza

27 kcal
2.4g sárgabaracklekvár

7 kcal
9g habtejszín

26 kcal
0.9g instant kakaópor

3 kcal
15g kekszmorzsa

63 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1529 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
442 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
631 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
181.5 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1153 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.1 g

Zsír

Összesen
188.7 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1773 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9174.3 g
Cink
7 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
2653 mg
Vas
11 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
2302 mg
Nátrium
3785 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
1088.8 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
535.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1457 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
387 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1209 mg
Retinol - A vitamin:
1442 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1969 micro

Összesen 6919 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
3 ek instant kakaópor
1 csomag sütőpor
0.5 dl tej (szükség szerint)

A pudinghoz

3 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej
5 ek cukor

A gesztenyés krémhez

500 g gesztenyemassza
4 ek sárgabaracklekvár (vagy szilvalekvár)
3 dl habtejszín
3 ek instant kakaópor
50 dkg kekszmorzsa
10 ml rumaroma (ízlés szerint)

Elkészítés

A piskótához

Piskóta elkészítése: A 8 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a sütőporos, kakaós lisztet is és annyi tejjel lazítunk a tésztán, hogy szépen bele tudjuk keverni a felvert tojások fehérjét.
Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.
A szokásos módon pudingot készítünk.
Gesztenyés töltelék: A két csomag gesztenyét elmorzsoljuk, hozzáadjuk a lekvárt, a kakaóport, a rumaromát és az összetört kekszet is, elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a 3 dl tejszínt is. Egy nagyon finom tölteléket fogunk kapni.
Összeállítás: A piskótát kettévágjuk, a puding felével megkenjük a piskótát, majd ráhalmozzuk a gesztenyés tölteléket, végül a maradék pudingot és piskótával lefedjük. Tetejére bármit tehetünk, lehet olvasztott csokoládét vagy tejszínt, én most ebben az esetben csokoládés tejszínnel díszítettem a tetejét :)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X41
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6209
Feltöltés dátuma: 2013. március 31.