édes süti krémes süti

Gesztenyés habos sütemény Györgyitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
8g cukor

29 kcal
25g vaj

179 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal

A habhoz

75g habtejszín

219 kcal

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
100g vaj

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g finomliszt

146 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
100g vaj

717 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

A habhoz

300g habtejszín

876 kcal

Összesen 3988 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

14.6g tojás

18 kcal
6.6g vaj

48 kcal
4g porcukor

15 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A krémhez

3g vaníliás pudingpor

11 kcal
19.9g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
6.6g vaj

48 kcal
16.6g gesztenyemassza

30 kcal

A habhoz

19.9g habtejszín

58 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
415 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
378 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
618 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
289.1 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5815.9 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1661 mg
Vas
13 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
2221 mg
Nátrium
1512 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
308.3 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
380.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2515 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
2474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 3988 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
10 dkg vaj
3 púpozott ek porcukor
1 csomag sütőpor
4 csapott ek finomliszt
5 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
3 csapott ek cukor
10 dkg vaj
250 g gesztenyemassza

A habhoz

3 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. Asárgáját alaposan kikeverjük a porcukorral és 10 dkg vajjal, kakaóval.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Lisztet összekeverjük a sütőporral,és a sárgájához adjuk, összekeverjük, és óvatosan hozzáadjuk, habot elkeverjük.
Tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát,15 perc alatt megsütjük.
A pudingot kevés tejjel és a 3 kanál cukorral elkeverjük, a maradék tejet a 10 dkg vajjal tűzre tesszük,hozzáöntjük a pudingot.Lassú tűzön sűrű krémmé keverjük.
Mikor félig kihűlt, hozzáadjuk a gesztenyemasszát,és alaposan elkeverjük.
A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt,és megkenjük krémmel, a hulala tejszínt kemény habbá verjük, a tetejéresimítjuk.
Díszítjük kakaóval,hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 371
Tegnapi nézettség: 26
7 napos nézettség: 150
Össznézettség: 49130
Feltöltés dátuma: 2013. október 26.