Gesztenyés-habos őzgerinc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
125g gesztenyemassza224 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
4g rum9 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A krémhez
-
25g vaj179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
Összesen
1118
kcal
- 2% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
500g gesztenyemassza895 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
16g rum37 kcal
-
200g porcukor774 kcal
A krémhez
-
100g vaj717 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
4470
kcal
- 2% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
39.5g gesztenyemassza71 kcal
-
11.8g vaj85 kcal
-
1.3g rum3 kcal
-
15.8g porcukor61 kcal
A krémhez
-
7.9g vaj57 kcal
-
7.9g porcukor31 kcal
-
15.8g habtejszín46 kcal
Összesen
354
kcal
- 2% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 67.4 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 127 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.8 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 567 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 556 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
1118
kcal
- 2% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 269.6 g
-
Telített zsírsav 165 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 760 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 507.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 491 g
-
Cukor 305 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 178.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2268 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 2226 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 515 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
4470
kcal
- 2% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 40.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 2 mg
-
Foszfor 14 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 14.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
354
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg gesztenyemassza
-
15 dkg vaj
-
2 ek rum
-
20 dkg porcukor
A krémhez
-
10 dkg vaj
-
10 dkg porcukor
-
2 dl habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- A gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal és a rummal összedolgozzuk.
- Az őzgerinc formát fóliával kibéleljük, és a gesztenyemasszát belenyomkodjuk.
- A krémhez a porcukrot a vajjal kikeverjük, és hozzáadjuk a tejszínt is (nem kell felverni).
- A krémet belesimítjuk a gesztenyére.
- Hűtőbe tesszük 3 óra hosszát.
- Amikor megdermedt kiborítjuk, a fóliát lehúzzuk róla, és tejszínhabbal díszítjük a tetejét.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 2428
- Feltöltés dátuma: 2013. október 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1202 recept
Egyszerű, finom nyalánkság amikor nem sok időnk van sütögetni.