édes keksz cukros keksz

Gázkeksz 5. - édes

Hevike

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Hevike

6adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

37.5 dkg cukor
37.5 dkg disznózsír
6 db tojás
0.8 csomag sütőpor
1.5 csipet só
225 g tejföl
1.5 csomag vaníliás cukor
75 dkg finomliszt (annyi amennyit felvesz, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk)
1.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

1416

Kalória

19.9g

Fehérje

163.1g

Szénhidrátok

75.6g

Zsír

80.5g

Víz

261.5g

Koleszterin

3.5g

Rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

63g cukor

242 kcal
63g disznózsír

564 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 1416 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

250g cukor

968 kcal
250g disznózsír

2255 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 5662 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

18g cukor

70 kcal
18g disznózsír

162 kcal
15.8g tojás

20 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
35.9g finomliszt

131 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
75.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.5 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
197 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.1 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 1416 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
302.4 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1046 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3638 g
Cink
7 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
787 mg
Vas
10 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1633 mg
Nátrium
808 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
652.2 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
321.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
414 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
774 mg
Retinol - A vitamin:
491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 5662 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű zsírba elkeverjük a kétféle cukrot és a sót, majd egyesével jól elkeverjük benne a tojásokat.
Ezután 1 pohár tejföllel tovább keverjük, végül apránként elkezdjük hozzákeverni a lisztet,és a fél csomag sütőport. Annyi liszt kell, hogy a tészta még lágy legyen, de a kezünkhöz ne ragadjon.
Lisztes kézzel gombócokat formázunk. A gombóc mérete ízlés kérdése, kisebb -nagyobb gombócokból kisebb-nagyobb kekszek lesznek.
Öntöttvas sütőformát a gázon felforrósítjuk. Az első adag sütése előtt érdemes átkenni zsírral, hogy ne ragadjon le, ezután már nem kell kenni.
4 gombócot ráteszünk a sütőforma aljára, összecsukjuk, majd megfordítjuk. Kb. fél-egy perc alatt megsül, akkor felnyitjuk a sütőformát, kivesszük a megsült kekszeket, és újabb gombócokat rakunk a helyükre.
Újra összecsukjuk, fordítjuk a sütőformát, és ezt addig ismételjük még el nem fogy a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Sütés ideje: 45 perc

Észrevettem, hogy nincs fent itt a Nosalty-n a gázkeksz édes változata, és sokan keresik a sós keksz hozzászólásánál. Ez pont jókor jött, mert már nálunk is régen volt. Gyorsan elővettem a sütőformát, a receptet, és a fényképezőt- gondoltam már mehet is fel az internetre, hogy megosszam mindenkivel, aki erre a régi ízre vágyik, ami a gyerekkorunkat idézi. Kizárólag öntöttvas sütőformát használjunk!