tapas sült zöldség

Fűszeres sült cékla

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Tomatotree

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

250g cékla

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g alma

47 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 209 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

1000g cékla

288 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g alma

187 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
20g balzsamecet

18 kcal

Összesen 834 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

62g cékla

18 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
24.8g alma

12 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g balzsamecet

1 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
259 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3007 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 209 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1381.5 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
182 mg
Vas
7 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
630 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1035.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
768 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12029 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 834 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
307 micro
β-karotin
746 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

1 kg cékla
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db alma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (egyéb mediterrán fűszerek: kakukkfű, rozmaring)
4 ek balzsamecet (vagy egyéb gyümölcsecet)

Elkészítés

A céklát meghámozzuk és felkockázzuk. A sárgarépát megpucoljuk, és vastagabb karikákra vágjuk. Az almát hámozatlanul negyedekbe, majd nyolcadokba szeljük, a magházát eltávolítjuk.
Egy közepes tepsit kiolajozunk, majd beleszórjuk a feldarabolt zöldséget, megszórjuk a fűszerekkel, és összeforgatjuk az olajjal. (Ha keveselljük a megadott mennyiségű olajat, akkor pótolhatjuk.)
A tepsit fóliával letakarjuk, és forró sütőben legalább egy órán át sütjük, míg a cékla megpuhul.
Ha elkészült, balzsamecettel meglocsoljuk és összeforgatjuk.
Fűszeres vagy grillezett húsokhoz köretnek kínáljuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 1020
Tegnapi nézettség: 77
7 napos nézettség: 477
Össznézettség: 255884
Feltöltés dátuma: 2013. október 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Tomatotree 262 recept

Nem szeretek idegen tollakkal ékeskedni, nem az én találmányom. Ildi barátnőm hozta egy baráti eszem-iszomra egyszer, és mivel a céklával jóban vagyok, rögtön megtetszett. Legutóbb birsecettel készítettem el, nagyon pikáns lett, a cékla édeskés íze, az illatos fűszerek kompozíciója. Egészséges, szemet gyönyörködtető a színe, változatos köret szinte bármilyen, nem túl zaftos húshoz, amihez sült zöldség is passzol.