húsételek sajtos hús

Fűszeres-sajtszószos-serpenyős hús

Walaky

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Walaky

3adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hús

0.8 db csirkemellfilé (nagyobb)
0.8 dl napraforgó olaj
1.5 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1.5 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
1.9 dl víz (amennyi szükséges lesz)

Sajtmártás

3.8 dl főzőtejszín
7.5 dkg trappista sajt (reszelt)
7.5 dkg füstölt sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 kávéskanál ételízesítő
0.8 csokor petrezselyem (apróra vágva)
0.8 dl tej (ha szükséges, a végén)
0.8 evőkanál étkezési keményítő (ha szükséges, a végén)

642

Kalória

29.7g

Fehérje

15.6g

Szénhidrátok

51.3g

Zsír

264.3g

Víz

115.6g

Koleszterin

1.2g

Rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Hús

56g csirkemellfilé

68 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
63g víz

0 kcal

Sajtmártás

125g főzőtejszín

164 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g tej

14 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 642 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Hús

225g csirkemellfilé

270 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
250g víz

0 kcal

Sajtmártás

500g főzőtejszín

655 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tej

56 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 2567 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Hús

14g csirkemellfilé

17 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
15.5g víz

0 kcal

Sajtmártás

31g főzőtejszín

41 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1039.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
359 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
264.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 642 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
205.2 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4157.8 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1437 mg
Vas
5 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
1035 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1057.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
752 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
808 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2415 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 2567 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Hús

A filézett csirkemellet megmossuk, felkockázzuk (tetszés szerinti vékony csíkokra vágjuk), félretesszük.
Egy magasabb falú serpenyőbe kevés olajat öntünk, 2 fej hagymát apró kockákra vágunk, a felmelegített olajra szórjuk, enyhén sózzuk, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk az átnyomott fokhagymákat, s 1-2 percig átfuttatjuk rajta.
Ezután sült csirke fűszerkeverék felével megszórjuk, kevés vizet öntünk rá, s fedő alatt, lassú tűzön szétfőzzük a hagymákat, közben kevergetjük.
Körülbelül 20 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, pici vizet öntünk rá, s puhára pároljuk a húst - közben szépen még jobban szétfő a hagyma.
Ha már puha a hús, gyorsan elkészítjük a sajtszószt.
Apróra metélt petrezselyemzöldet szórunk bele (fél-1 csokor, nem rontja el, ha több), s az egészet jól összeforraljuk, a húsra öntjük, összekeverjük, összeforraljuk az egészet (körülbelül 15 percig), kevergetve közben.
Bármilyen főtt tésztával tálaljuk. Nagyon finom!

Sajtmártás

Egy lábasban 5 dl főzőtejszínt, 10 dkg trappista és 10 dkg füstölt sajtot közepes tűzön melegítjük, amíg a sajtok olvadni nem kezdenek. Ízesítjük sóval (a sajtok sósak, így vigyázni kell a sózással), borssal, kevés ételízesítővel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 45 perc

Hétköznapra is tökéletes, mert gyorsan elkészíthető, ebéd, remek vacsora lehet belőle! Ami még isteni benne, hogy különböző sajtokkal készítve számos módon variálható, nem utolsó sorban nagyon-nagyon finom! Egy jó sajtmártással a tarsolyunkban sokféle ételt készíthetünk. Nyakon önthetünk vele egy adag csirkét, tésztát, zöldségeket, amit aztán a sütőben még összesüthetünk, és még sorolhatnám...