töltött zöldség töltött padlizsán

Fűszeres pulykával töltött padlizsán

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Soproni Óvatos Duhaj

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Sütés

40perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
100g darált pulykahús

115 kcal
88g passzírozott paradicsom

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 312 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g darált pulykahús

460 kcal
350g passzírozott paradicsom

84 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

Összesen 1249 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

45.3g padlizsán

11 kcal
22.7g darált pulykahús

26 kcal
19.8g passzírozott paradicsom

5 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1502.2 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
209 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
353.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
12158 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 312 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.4 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6008.8 g
Cink
12 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
837 mg
Vas
14 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1477 mg
Nátrium
3206 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1414.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1060 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
48633 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 1249 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2755 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

2 db padlizsán
40 dkg darált pulykahús
3.5 dl passzírozott paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 kk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál római kömény
8 ek zsemlemorzsa
4 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A vöröshagymát finomra vágjuk a fokhagymával együtt.
Egy mélyebb serpenyőbe öntjük az olívaolajat, megfuttatjuk rajta a két hagymát, 2-3 percig kevergetjük.
Hozzáadjuk a fűszereket és a pulykahúst, amit fehéredésig kevergetünk.
Ráöntjük a paradicsomszószt, és kis lángon főzni kezdjük.
Közben a padlizsánokat hosszában félbevágjuk, belsejüket felkockázzuk, és kikaparjuk úgy, hogy egy jó centis héjuk maradjon.
A felkockázott padlizsánhúst a pulykás raguhoz adjuk, és még 20 percig főzzük együtt.
A padlizsánokba beletöltjük a húsos ragu, a sajtot lereszeljük, összekeverjük a zsemlemorzsával, és megszórjuk velük a padlizsáncsónakokat.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 40 percre, majd kivesszük, megvárjuk, míg kicsit hűl, és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2088
Feltöltés dátuma: 2018. november 12.