Fűszeres kenyér Évi nénitől
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
25 dkg öregtészta
-
50 dkg kenyérliszt bl80
-
2 dkg friss élesztő
-
2.5 dl víz
-
1 csipet cukor
-
1.5 teáskanál só
-
1 tk fehér balzsamecet
-
8 db szárított paradicsom
-
1 ek oregánó
-
1 teáskanál édesköménymag
260
Kalória
8.7g
Fehérje
52.6g
Szénhidrátok
1.1g
Zsír
35.8g
Víz
-
Koleszterin
2.6g
Rost
2.9g
Cukor
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
25g öregtészta57 kcal
-
50g kenyérliszt bl80181 kcal
-
2 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
19 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0 kcal
Összesen
260
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g öregtészta565 kcal
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
250g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
9g só0 kcal
-
2 kcal
-
186 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
0 kcal
Összesen
2587
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
22.6g öregtészta51 kcal
-
45.2g kenyérliszt bl80163 kcal
-
1.8g friss élesztő2 kcal
-
22.6g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
0.2g fehér balzsamecet0 kcal
-
6.5g szárított paradicsom17 kcal
-
0.3g oregánó1 kcal
-
0 kcal
Összesen
234
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 542.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 359 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 35.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3305 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
260
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5427.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 257 mg
-
Kálcium 239 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 319 mg
-
Foszfor 991 mg
-
Nátrium 3595 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 526.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 26 mg
Víz
-
Összesen 357.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 441 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 412 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 33049 micro
-
Lut-zea 1501 micro
Összesen
2587
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 490.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 325 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2988 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
234
kcal
Elkészítés
- A langyos vízben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- A paradicsomokat több darabra vágjuk. Minden hozzávalót, kivéve az édesköménymagot, dagasztógépben ruganyos tésztává gyúrunk, melyet 40-45 percig kelesztünk, majd átgyúrjuk.
- Újabb félórás kelesztést követően újra átgyúrjuk a tésztát. Ketté vágjuk, kicsit megsodorjuk és egymás körül néhányszor átcsavarjuk. A tészta végeit maga alá hajtva sütőformába fektetjük.
- A tészta tetejét megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk édesköménymaggal, és letakarva újabb 20-25 percig kelesztjük.
- 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 percig sütjük, majd további 20-25 percig 180 fokon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés módja: kenyérsütő
- Sütés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x15x10
Nagyon népszerű nálunk evvel az ízesítéssel a kenyér. Most még felizgattam egy kis édesköménymaggal is.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!