tapas húsos falatkák

Fűszeres csirkemáj

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Petra

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A máj fűszerezéséhez

175g csirkemáj

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal

A sütéshez

16g olívaolaj

141 kcal

A tálaláshoz

0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 532 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A máj fűszerezéséhez

350g csirkemáj

417 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal

A sütéshez

32g olívaolaj

283 kcal

A tálaláshoz

0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1067 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A máj fűszerezéséhez

71.9g csirkemáj

86 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0.2g fekete bors

1 kcal

A sütéshez

6.6g olívaolaj

58 kcal

A tálaláshoz

0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
604 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680.7 g
Cink
5 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
24 mg
Vas
16 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
901 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
139.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5768 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1042 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
5758 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
70 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 532 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.7 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3361.3 g
Cink
10 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
49 mg
Vas
33 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
1149 mg
Nátrium
1802 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
279.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11536 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
58 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2084 micro
Kolin:
691 mg
Retinol - A vitamin:
11515 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
140 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1067 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.2 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
10 mg
Vas
7 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
2364 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
29 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 220 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – a csirke legolcsóbb részeiből főzünk a héten

Hozzávalók

A máj fűszerezéséhez

35 dkg csirkemáj
10 dkg finomliszt
0.5 teáskanál római kömény (őrölt)
0.5 teáskanál koriandermag (őrölt )
0.5 teáskanál fűszerpaprika
1.3 tk szerecsendió (frissen reszelt)
1 kk só
1 kk fekete bors (frissen tört)

A sütéshez

4 ek olívaolaj

A tálaláshoz

8 db menta
só ízlés szerint

Elkészítés

A máj fűszerezéséhez

A májat megtisztítjuk, leszárítjuk és félbe-, vagy negyedekbe vágjuk.
A lisztet tálba szitáljuk és belekeverjük a fűszereket.
A fűszeres lisztbe hempergetjük a májakat (a felesleges lisztet jól lerázzuk róluk).
Öntöttvas serpenyőben felhevítjük az olívalajat és több adagban kisütjük a májat: nagy lángon, kevergetve, 4-5 percig pirítjuk. (Akkor jó, amikor kívül jól megpirult, de belül még puha.)
Egy-egy kisebb mentalevél kíséretében fogpiszkálóra tűzzük a májakat, tálra rendezzük, meghintjük finom sópelyhekkel és így tálaljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 699
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 61599
Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 15.