Függőleges rétegű oszlopos torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
5 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
50g habtejszín146 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
25g tejcsokoládé134 kcal
-
3g porcukor10 kcal
Összeállítás
-
10 kcal
-
18g babapiskóta66 kcal
Összesen
660
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
440g tojás554 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
400g habtejszín1168 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g tejcsokoládé1070 kcal
-
21g porcukor81 kcal
Összeállítás
-
14g csokoládéforgács76 kcal
-
140g babapiskóta526 kcal
Összesen
5271
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
26.3g tojás33 kcal
-
7.2g finomliszt26 kcal
-
4.8g cukor18 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
23.9g habtejszín70 kcal
-
14.9g mascarpone60 kcal
-
11.9g tejcsokoládé64 kcal
-
1.3g porcukor5 kcal
Összeállítás
-
0.8g csokoládéforgács5 kcal
-
8.4g babapiskóta31 kcal
Összesen
314
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 41.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 241 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 70.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
660
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.4 g
Zsír
-
Összesen 332 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1932 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3880.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 898 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 247 mg
-
Foszfor 1585 mg
-
Nátrium 949 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 452.3 g
-
Cukor 289 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 566.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1854 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 410 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 253 micro
-
Kolin: 1309 mg
-
Retinol - A vitamin: 1834 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 244 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1986 micro
Összesen
5271
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
314
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
8 db tojás
-
8 ek finomliszt
-
8 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
Krém
-
400 ml habtejszín
-
250 g mascarpone
-
200 g tejcsokoládé
-
3 ek porcukor
Összeállítás
Elkészítés
Tészta
- A sütőt 160 C fokra előmelegítjük.
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral. A lisztet hozzászitáljuk a masszához és elkeverjük óvatosan. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a cukros, tojásos, lisztes masszába, vigyázva, nehogy összetörjön.
- A tepsiket sütőpapírral kibéleljük. A masszánkat két részre osztjuk, néhányszor csapkodjuk oda a tepsit, hogy a tésztában lévő buborékok eltávozzanak belőle.
- 160 C fokon 18-20 perc alatt megsütjük őket. Ha megsültek, akkor óvatosan szedjük le a sütőpapírt, és hagyjuk rácson teljesen kihűlni a lapokat.
Krém
- Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét, egy nagyobb tálban kemény habbá verjük a habtejszínt, utána hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot, robotgéppel összekeverjük. Végül a krémbe beleöntjük a felolvasztott csokoládét. Kész is a krémünk!
Összeállítás
- A piskóta lapokat külön-külön három egyenlő szélességű lapkákra vágjuk keresztben. Ezután megkenjük őket krémmel. Megfogjuk az elsőt és elkezdjük feltekerni a rövidebb oldaltól kiindulva, teljesen feltekerjük, és ahol befejeződik, ott folytatjuk a másikkal a tekerést. Így mind a hat darab lapkát egy nagy spirál hengerré tekerjük fel.
- Ezután óvatosan tegyük egy tálcára, és kenjük be a maradék krémmel az oldalát meg a tetejét.
- Ezután fogjuk a babapiskótákat, és állítva egymás mellé illesztve odatapasztjuk a torta oldalához, a krémhez.
- A tetejére csokoládéforgácsot vágunk, és rászórjuk.
- Ha készen vagyunk, tegyük hűtőbe néhány órára, hogy kellőképp megdermedjen. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 654
- Feltöltés dátuma: 2021. május 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ana's Kitchen
139 recept