levesek frankfurti leves

Frankfurti leves szívsalátából

janettaylor

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

janettaylor

12adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg fejessaláta (szívsalátát használtam (4 db))
70 dkg füstölt virsli
75 dkg burgonya
50 dkg csicsóka
100 g vaj
3 gerezd fokhagyma
0.8 kávéskanál köménymag
fekete bors ízlés szerint (szemes bors)
só ízlés szerint
4 ek metélőhagyma
1 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 púpozott ek finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek főzőtejszín
3 ek tejföl
3 l víz (kb.)

315

Kalória

10.2g

Fehérje

17.4g

Szénhidrátok

23.2g

Zsír

404.9g

Víz

61.1g

Koleszterin

2.3g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

58g fejessaláta

6 kcal
58g füstölt virsli

157 kcal
63g burgonya

36 kcal
42g csicsóka

21 kcal
8g vaj

60 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
1g sertészsír

11 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
2g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g főzőtejszín

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 315 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

700g fejessaláta

67 kcal
700g füstölt virsli

1883 kcal
750g burgonya

433 kcal
500g csicsóka

252 kcal
100g vaj

717 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12g metélőhagyma

4 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
60g tejföl

119 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 3783 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

11.6g fejessaláta

1 kcal
11.6g füstölt virsli

31 kcal
12.4g burgonya

7 kcal
8.3g csicsóka

4 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal
0.2g sertészsír

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g főzőtejszín

0 kcal
1g tejföl

2 kcal
49.5g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
202 mg
Vas
4 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
404.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
903 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
537 micro

Összesen 315 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
122.7 g

Zsír

Összesen
277.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11229.8 g
Cink
19 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
2426 mg
Vas
50 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
2132 mg
Nátrium
5956 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
4858.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2220 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
576 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
583 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10832 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6438 micro

Összesen 3783 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

Pucoljuk és tisztítsuk meg a zöldségeket. A salátafejeket negyedeljük, majd csíkozzuk fel, és pirítsuk meg a vajunkon. Addig kockázzuk fel a krumplit és a csicsókát is.
Tegyük bele a vajon átfuttatott salátát egy fazékba, és öntsük fel vízzel. Fűszerezzük ízlés szerint. (Alaplével is lehet dolgozni, vagy akár leveskocka is elfér benne.) Törjük meg késsel a fokhagymákat, majd helyezzük a teatojásba, mint ahogy az egész köménymagokat és a fekete borsot is. Lógassuk bele, és főzzük egy kicsit.
Rakjuk bele a krumpli- és csicsókakockákat, pluszként pedig a metélőhagymával is szórjuk meg. Dinszteljük meg a vöröshagymát zsíron, adjuk hozzá a lisztet és a fűszerpaprikát is. Egy kisebb edényben keverjük össze a rántást a tejföllel és a tejszínnel, és merjünk hozzá a levesléből. Óvatosan adagoljuk hozzá a leveshez. Dolgozzuk simára, és tegyük bele a virslikarikákat is. Rottyantsunk egyet rajta, és már készen is vagyunk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 60 perc

Nem tudom, ki hogyan van vele, de nekünk sikerült a szilveszteri partira úgy belőni a virslimennyiséget, hogy még mindig lapult a hűtőben egy zacskóval. Mit sem számított, hogy volt lencsesaláta és hot-dog is. Ezért neki veselkedtem egy frankfurti levesnek, kicsit másképp.