Fordított szilvás málétorta

Name: Fordított szilvás málétorta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 70 g Kukoricadara; 150 g Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 115 g Vaj olvasztott; 2 db Tojás; 230 ml Kefir; 5 db Szilva; 4 ek Barna cukor; 1 teáskanál Fahéj

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lakos Benedek

11adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

220 g finomliszt
77 g kukoricadara
165 g cukor
1.1 csomag sütőpor
1.1 teáskanál só
1.1 csomag vaníliás cukor
1.1 citromból nyert citromhéj
126.5 g vaj (olvasztott)
2.2 db tojás
253 ml kefir
5.5 db szilva
4.4 ek barna cukor
1.1 teáskanál fahéj

301

Kalória

Fehérje

45.9g

Szénhidrátok

11.5g

Zsír

61.8g

Víz

63.7g

Koleszterin

1.6g

Rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tortához

20g finomliszt

73 kcal
7g kukoricadara

25 kcal
15g cukor

58 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g vaj

82 kcal
11g tojás

14 kcal
23g kefir

14 kcal
35g szilva

15 kcal
4g barna cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tortához

200g finomliszt

728 kcal
70g kukoricadara

253 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
115g vaj

825 kcal
110g tojás

138 kcal
230g kefir

140 kcal
350g szilva

151 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tortához

15.4g finomliszt

56 kcal
5.4g kukoricadara

20 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.9g vaj

63 kcal
8.5g tojás

11 kcal
17.7g kefir

11 kcal
26.9g szilva

12 kcal
3.1g barna cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7320 g
Cink
6 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
2068 mg
Nátrium
3570 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.6 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
618.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
989 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
887 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1713 micro

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tortához

Egy tálban elkeverjük a lisztet, darát, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot. Egy másik edényben szintén elkeverjük a citromhéjat, tojást, olvasztott vajat és kefirt. Vegyítjük a száraz és nedves hozzávalókat, majd kézi habverővel egységes masszává dolgozzuk.
A szilvát szeletekre vágjuk, a fahéjat elkeverjük a barna cukorral. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kivajazunk egy 22 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát, majd az alját kibéleljük egy köralakú sütőpapírral. A papírt is bekenjük olvasztott vajjal, majd körkörösen elrendezzük benne a szilvaszeleteket. Megszórjuk a fahéjas cukorral és elegyengetjük rajta a masszánkat.
A tortát betoljuk a sütőbe és 35-40 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarna nem lesz és a tűpróba tisztán sikerül. Hagyjuk a formában pihenni 15 percet, majd egy rácsra borítjuk. Így az alja is laposabb lesz (ha nagyon púpos lenne, vágjunk le belőle keveset), a tetejéről pedig le tudjuk húzni a sütőpapírt.
Ha kihűlt, szeleteljük, majd tetszés szerint magában, vaníliafagylalttal vagy fahéjas tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen meghökkentő sütemény ez, ami mindenképpen megér egy misét.