saláta uborkasaláta

Fokhagymás paprikás uborkasaláta

pussycat

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

pussycat

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
1 közepes db paprika
1 gerezd fokhagyma
7 db koktélparadicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek ecet (ízlés szerint)
1 ek cukor (ízlés szerint)

Kalória

1.1g

Fehérje

8.4g

Szénhidrátok

0.2g

Zsír

141.3g

Víz

Koleszterin

1.2g

Rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
25g paprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g koktélparadicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g ecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 35 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
100g paprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
119g koktélparadicsom

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g ecet

1 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

62.8g kígyóuborka

9 kcal
15.7g paprika

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
18.7g koktélparadicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g ecet

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
765 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 35 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
565.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
880 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
3062 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
481 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

Legyaluljuk a meghámozott uborkát, megsózzuk (1 tk.), és ráreszeljük a fokhagymát. Összekeverjük.
20 perc után kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük.
A paprikát vékony karikára, a paradicsomot félbevágjuk, és hozzáadjuk az uborkához.
Egy kancsóba kb. fél liter vízben feloldjuk a cukrot (nálam 2-3 ek.), majd beletesszük az ecetet (nálam kb. 1/2 dl), ez attól is függ, hogy milyen erősségű az ecet. Itt ahol én élek, eléggé gyönge (azt sem írják rá, hogy hány százalékos, ezért csak kóstolással szoktam dolgozni vele).
Ráöntjük a salátára, elkeverjük, rátekerünk egy kis borsot. Hűtőbe tesszük.