muffin kakaós muffin

Felemás muffin eperkrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Alkonyat

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

53g finomliszt

191 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
23g vaj

162 kcal
35g cukor

134 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
22g tojás

28 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
25g tej

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

15g vaj

108 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

Összesen 706 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

263g finomliszt

956 kcal
4g sütőpor

2 kcal
4g só

0 kcal
113g vaj

810 kcal
173g cukor

668 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
125g tej

70 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

75g vaj

538 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

Összesen 3526 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

26.1g finomliszt

95 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
11.2g vaj

80 kcal
17.1g cukor

66 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10.9g tojás

14 kcal
1.5g vaníliaaroma

0 kcal
12.4g tej

7 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

7.4g vaj

53 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
9.9g eperlekvár

28 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 706 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
166.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
764 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3680.6 g
Cink
3 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
598 mg
Vas
6 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
1932 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.4 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
166.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 3526 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 350 kcal

Hozzávalók

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

1.8 bögre finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk só
113 g vaj
0.8 bögre cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás (nagy)
15 ml vaníliaaroma
125 ml tej
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (púpozott)

A krémhez

75 g vaj
1 ek porcukor
2 teáskanál vaníliaaroma
5 ek eperlekvár (púpozott)

Elkészítés

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

A tésztához a vajat és a kétféle cukrot összekeverjük.
Egyenként hozzáaadjuk a tojásokat, és beletesszük a vanília aromát, majd jó habosra verjük.
A lisztet a sütőporral, a sóval elkeverjük, és a felét hozzáaadjuk a tojásos masszához.
Ezután beleöntjük a fél bögre tejet és a lisztes keverék másik felét. Jól összedolgozzuk.
A felét kivesszük, és beletesszük a kakaót.
A muffin formát kibéleljük papírkosárkával, az egyik felébe halmozzuk a kakaós masszát, a másik felébe a sárgát.
180 °C- on előmelegített sütőbe 22-24 perc alatt megsütjük.
A krémhez 3/4 csomag vajat megolvasztunk, beleöntjük a 2 tk vanília aromát, 5-6 púpos tk eperlekvárt, és annyi porcukrot, hogy egy jó dolgozható krémet kapjunk, ami nem folyós.
Megkenjük a kihűlt muffinok tetejét az eperkrémmel, és megszórjuk tortadarával. 15 db lett belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3858
Feltöltés dátuma: 2012. október 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - kakaós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Alkonyat 83 recept

Gondolkodtam, hogy milyen sütit kéne csinálni, ami hamar megvan. A paprika tévén épp muffinokat készítettek, és az utolsó recept nagyon megtetszett, ezért erre esett a választás. Finom, puha, jól néz ki, és nagyon megdobja a krém. A barátok szerint is jó választás volt.:-)