muffin kakaós muffin

Felemás muffin eperkrémmel

Alkonyat

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Alkonyat

5adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

1.8 bögre finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk só
113 g vaj
0.8 bögre cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás (nagy)
15 ml vaníliaaroma
125 ml tej
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (púpozott)

A krémhez

75 g vaj
1 ek porcukor
2 teáskanál vaníliaaroma
5 ek eperlekvár (púpozott)

706

Kalória

Fehérje

93.1g

Szénhidrátok

33.4g

Zsír

33.2g

Víz

152.9g

Koleszterin

1.6g

Rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

53g finomliszt

191 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
23g vaj

162 kcal
35g cukor

134 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
22g tojás

28 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
25g tej

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

15g vaj

108 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

Összesen 706 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

263g finomliszt

956 kcal
4g sütőpor

2 kcal
4g só

0 kcal
113g vaj

810 kcal
173g cukor

668 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
125g tej

70 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

75g vaj

538 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

Összesen 3526 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

26.1g finomliszt

95 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
11.2g vaj

80 kcal
17.1g cukor

66 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10.9g tojás

14 kcal
1.5g vaníliaaroma

0 kcal
12.4g tej

7 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

7.4g vaj

53 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
9.9g eperlekvár

28 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 706 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
166.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
764 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3680.6 g
Cink
3 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
598 mg
Vas
6 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
1932 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.4 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
166.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 3526 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához (1 bögre=2,5 dl)

A tésztához a vajat és a kétféle cukrot összekeverjük.
Egyenként hozzáaadjuk a tojásokat, és beletesszük a vanília aromát, majd jó habosra verjük.
A lisztet a sütőporral, a sóval elkeverjük, és a felét hozzáaadjuk a tojásos masszához.
Ezután beleöntjük a fél bögre tejet és a lisztes keverék másik felét. Jól összedolgozzuk.
A felét kivesszük, és beletesszük a kakaót.
A muffin formát kibéleljük papírkosárkával, az egyik felébe halmozzuk a kakaós masszát, a másik felébe a sárgát.
180 °C- on előmelegített sütőbe 22-24 perc alatt megsütjük.
A krémhez 3/4 csomag vajat megolvasztunk, beleöntjük a 2 tk vanília aromát, 5-6 púpos tk eperlekvárt, és annyi porcukrot, hogy egy jó dolgozható krémet kapjunk, ami nem folyós.
Megkenjük a kihűlt muffinok tetejét az eperkrémmel, és megszórjuk tortadarával. 15 db lett belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Gondolkodtam, hogy milyen sütit kéne csinálni, ami hamar megvan. A paprika tévén épp muffinokat készítettek, és az utolsó recept nagyon megtetszett, ezért erre esett a választás. Finom, puha, jól néz ki, és nagyon megdobja a krém. A barátok szerint is jó választás volt.:-)