torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Mayától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

32g tojás

40 kcal
17g porcukor

65 kcal
13g finomliszt

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

29g meggybefőtt

21 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal

Krém 2

42g habtejszín

122 kcal
3g porcukor

11 kcal

Összesen 393 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

385g tojás

484 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

350g meggybefőtt

252 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal

Krém 2

500g habtejszín

1460 kcal
35g porcukor

135 kcal

Összesen 4695 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

18.1g tojás

23 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

16.5g meggybefőtt

12 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
9.4g víz

0 kcal
7.1g cukor

27 kcal

Krém 2

23.6g habtejszín

69 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 393 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
195.1 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1815 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6424.4 g
Cink
10 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1517 mg
Vas
17 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
2707 mg
Nátrium
1632 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
690.1 g
Cukor
402 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
802.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
393 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1101 mg
Retinol - A vitamin:
1912 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1750 micro

Összesen 4695 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

Piskóta

7 db tojás
20 dkg porcukor
15 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

Krém

35 dkg meggybefőtt (magozott)
2 tasak vaníliás pudingpor
2 dl víz
15 dkg cukor

Krém 2

5 dl habtejszín
5 ek porcukor (ízlés szerint)

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a porcukorral, majd a tojások sárgáját is hozzákeverjük a habhoz.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, és a felvert habhoz forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformában megsütjük.

Krém

A meggybefőttet leszűrjük. A meggy levét vízzel felpótoljuk, hogy összesen 6 dl folyadékunk legyen. Ehhez a meggyléhez tesszük a cukrot, majd a pudingokkal megfőzzük.
Amikor elkészült, a meggyeket beleforgatjuk a meleg masszába, és hagyjuk kihűlni.

Krém 2

A tésztánkat 3 felé vágjuk, és a következőképpen töltjük a tortánkat: Piskótalapunkat megkenjük a meggyes krémmel, majd ennek tetejére halmozunk egy adag tejszínhabot, majd ismét piskótalap, és így tovább. :)
Tortánkat tejszínhabbal tetszőlegesen díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 23 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1649
Feltöltés dátuma: 2016. március 11.