Fehércsokoládés tojáslikőr
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Giovanna
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
100g tej56 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
25g fehér csokoládé135 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
25g tojássárgája81 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
75g vodka173 kcal
Összesen
773
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
400g tej224 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
300g vodka693 kcal
Összesen
3089
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
30.8g tej17 kcal
-
19.2g habtejszín56 kcal
-
7.7g fehér csokoládé41 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
7.7g tojássárgája25 kcal
-
11.5g cukor45 kcal
-
23.1g vodka53 kcal
Összesen
237
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 36 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 346 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 555.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 103 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 272 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 266 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 274 micro
Összesen
773
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 39.2 g
Zsír
-
Összesen 143.9 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1384 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2223.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 958 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 734 mg
-
Nátrium 428 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 236.2 g
-
Cukor 233 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 412.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1088 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 276 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 163 micro
-
Kolin: 892 mg
-
Retinol - A vitamin: 1065 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 238 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1094 micro
Összesen
3089
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 171 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
237
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg fehér csokoládé
-
5 db tojássárgája
-
15 dkg cukor
-
3 dl vodka
Elkészítés
- Egy edényben összemelegítjük a tejet, tejszínt és a fehér csokit, amikor a csoki már teljesen felolvadt benne, és majdnem forrásponton vagyunk, belerakjuk a fél vaníliarúd kikapart magját is (ennek hiányában 2 zacskó vaníliás cukor is megteszi), jól elkeverjük, és félrehúzzuk a tűzről.
- Egy másik edényben a tojássárgáját a cukorral alaposan kikeverjük (robotgéppel, fehéredésig), és szépen lassan a még meleg tejszínes keverékhez adagoljuk. És közben folyamatosan keverjük kézi habverővel a leendő likőrt! A kész keveréket visszatesszük melegedni, és szép lassan forráspontig hevítjük, közben állandóan kevergetjük. Szépen sűrűsödni fog.
- Félretesszük, megvárjuk, míg kihűl.
- A kihűlt krémhez hozzáadjuk ízlés szerinti mennyiségben a vodkát (nekem most itthon kb. 3 dl volt), a kész italt üvegekbe töltjük, és hűtőben tároljuk fogyasztásig. Naponta egyszer érdemes megrázogatni az üvegeket.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1740
- Feltöltés dátuma: 2017. április 10.
Ajánló
Ünnepekre önmagában, aperóként vagy desszertként.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Giovanna
46 recept
Minden évben sor kerül a tojáslikőr főzésre, és bár kimondottan csak ünnepek alkalmával főzöm, nem mindig húsvétkor.:) Az adott ünnepnek vagy épp egy hangulatnak megfelelően próbálom variálni, így mindig kicsit más a végeredmény. Szeretem feldobni egy-egy érdekesebb fűszerrel vagy akár ízesített alkohollal. Egy ideje sokat kísérletezem a fehér csokival, különböző süteményekhez, tortakrémekhez, így kézenfekvő volt, hogy kipróbáljam, milyen, ha tojáslikőrrel házasítom.:) Hát, mit ne mondjak... csak azért nem lesz hosszú a házasság, mert rettentő hamar el fog fogyni.:)