fánk farsangi fánk

Farsangi szalagos fánk Helenatól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

helena26

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

175g rétesliszt

637 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g cukor

19 kcal
13g élesztő

13 kcal
2g rum

5 kcal
125g tej

70 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

Összesen 1997 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

700g rétesliszt

2548 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g cukor

77 kcal
50g élesztő

53 kcal
8g rum

18 kcal
500g tej

280 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 7992 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

34.6g rétesliszt

126 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1g cukor

4 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.4g rum

1 kcal
24.7g tej

14 kcal
4g vaj

28 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

186 kcal
9.9g lekvár/ dzsem

27 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
129.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
199 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 1997 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.3 g

Zsír

Összesen
518.5 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
221 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
162 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2787.9 g
Cink
11 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
796 mg
Vas
12 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1138 mg
Nátrium
371 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
722.4 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
218.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
700 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
657 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 7992 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 395 kcal

Hozzávalók

70 dkg rétesliszt
2 db tojássárgája
2 ek cukor
5 dkg élesztő
1 ek rum
5 dl tej
8 dkg vaj (olvasztott)
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj
20 dkg lekvár/ dzsem

Elkészítés

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet átszitáljuk, és beleöntjük a kenyérsütőbe, mert ezzel dolgoztatjuk ki a tésztát.
Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a 2 tojást, pici sót, a tejet szükség szerint öntsük hozzá. Alaposan dolgoztassuk ki a géppel.
Az olvasztott vajat a vége felé adjuk hozzá, és legalább 10 percig dolgozzuk bele alaposan.
Duplájára kelesztjük a tésztát.
Kiöntjük a nyújtódeszkára, kézzel széthúzzuk, kiszaggatjuk nagyobb pogácsa szaggatóval, egy kisebbel pedig a közepét szúrjuk ki.
Kb. 25 percig kelesztjük, és forró olajban kisütjük. Az első felét fedővel letakarva süssük.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10760
Feltöltés dátuma: 2012. február 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - farsangi fánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

helena26 458 recept

A legkönnyebben elkészíthető, nem kell vele sokat pepecselni. Nem volt nagy kedvem krémmel foglalkozni, ezért ezt az édességet választottam. A hozzávalókat csak belerakom a kenyérsütőbe az kidolgozza, és én csak kiveszem, kelesztem, kiszaggatom és kisütöm. A farsangi fánkot gyakran sütöm, mert ezzel tudok csak igazán örömöt szerezni a családomnak. Imádják! Ezért készítem gyakran. Azért szúrom ki a közepét, mert így sokkal jobban átsül a fánk.