édes keksz gyümölcsös keksz

Fahéjas-almás töltött keksz

vikki

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•15 HOZZÁSZÓLÁS

vikki

4adag

Idő

23perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 kk fahéj (púpos, őrölt)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
11 dkg vaj
14 dkg cukor
1 db tojás
5 csepp vaníliaaroma

A töltelékhez

1 közepes db alma
12 g étkezési keményítő
3 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé

A díszítéshez

5 dkg jégcukor
2 ek porcukor
1 kk fahéj

657

Kalória

7.1g

Fehérje

106.2g

Szénhidrátok

24g

Zsír

63.6g

Víz

104.1g

Koleszterin

2.6g

Rost

63.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g vaj

197 kcal
35g cukor

135 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

50g alma

23 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
8g cukor

29 kcal
5g citromlé

1 kcal

A díszítéshez

13g jégcukor

48 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 657 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
110g vaj

789 kcal
140g cukor

542 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

200g alma

94 kcal
12g étkezési keményítő

46 kcal
30g cukor

116 kcal
20g citromlé

4 kcal

A díszítéshez

50g jégcukor

194 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2637 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

24g finomliszt

87 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
13.2g vaj

94 kcal
16.8g cukor

65 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

24g alma

11 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
3.6g cukor

14 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

A díszítéshez

6g jégcukor

23 kcal
1.7g porcukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 657 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
96.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
984 g
Cink
2 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
102 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.7 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
254.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
835 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
816 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 2637 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tölteléket: az almát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy lábasba tesszük az összes hozzávalót, összekeverjük, és addig főzzük, míg lágy, zselés állagú lesz.
Amíg hűl, összeállítjuk a tésztát: a száraz hozzávalókat (liszt, szódabikarbóna, fahéj, só) egy tálban összekeverjük.
Egy másik tálban a vajat simára keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást.
Ezután hozzáadjuk a lisztes keveréket és a reszelt citromhéjat, és az egészet összekeverjük.
Az így kapott masszából kb. szilva nagyságú darabokat tépünk, ezt ujjaink közt szétlapítjuk, majd teszünk rá kb. egy kávéskanálnyi almás tölteléket.
Golyót formálunk belőle, és sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. A tetejét megszórhatjuk fahéjba forgatott jégcukorral is.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 8 perc alatt meg is sülnek.
Megvárjuk, míg kihűlnek, és megszórjuk fahéjas porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 8 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyszerű és gyors, őszies ízvilágú fahéjas kekszek borongós idő ellen: almás meglepetéssel a közepükön.:) Ez a recept a Kifőztük magazin (kifoztuk.hu/) októberi számában jelent meg.