palacsinta túrós palacsinta

Epres-túrós palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Edit

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

31g finomliszt

114 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
38g tej

21 kcal
25g szódavíz

0 kcal
2g rum

5 kcal

A töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g eper

15 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
21g tojás

26 kcal
6g porcukor

24 kcal

A díszítéshez

13g habtejszín

37 kcal
17g csokiszósz

47 kcal

Összesen 385 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
300g tej

168 kcal
200g szódavíz

0 kcal
16g rum

37 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
50g porcukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g eper

120 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
165g tojás

208 kcal
50g porcukor

194 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
134g csokiszósz

374 kcal

Összesen 3076 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

12g finomliszt

44 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
14.4g tej

8 kcal
9.6g szódavíz

0 kcal
0.8g rum

2 kcal

A töltelékhez

12g tehéntúró

18 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
19.2g eper

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

A díszítéshez

4.8g habtejszín

14 kcal
6.4g csokiszósz

18 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.1 g
Cink
82 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
113 mg
Vas
64 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
95 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
136.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 385 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4961 g
Cink
657 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
905 mg
Vas
513 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1651 mg
Nátrium
756 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.4 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1090.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
748 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
920 mg
Retinol - A vitamin:
739 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1609 micro

Összesen 3076 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.8 g
Cink
32 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
43 mg
Vas
25 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

25 dkg finomliszt
3 db tojás
1 csipet só
1 csipet cukor
3 dl tej
2 dl szódavíz (amennyire szükség van)
2 ek rum

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
5 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
40 dkg eper
2 kávéskanál vaníliaaroma
3 db tojás
5 dkg porcukor

A díszítéshez

1 dl habtejszín (ízlés szerint)
1 dl csokiszósz (ízlés szerint)

Elkészítés

A palacsintához

A palacsinta hozzávalóiból szokásos módon palacsintát sütünk, azzal a változtatással, hogy a tésztába keverünk 2 ek rumot.
Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk.
A túrót porcukorral, a 3 tojássárgával, reszelt citromhéjjal és vaníliakivonattal összekeverjük, majd a fehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és a túrós masszába óvatosan beleforgatjuk.
Ezzel töltjük meg a palacsintákat, és félbevágva egymás mellé sorba fektetjük egy kivajazott jénaiba. Alufóliával letakarva 20 percig sütjük előmelegített sütőben.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 210
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 26198
Feltöltés dátuma: 2010. május 31.