Epres-túrós kukucskálós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mignon
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
83g eper25 kcal
-
30 kcal
Összesen
866
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
500g eper150 kcal
-
30g mandulapehely177 kcal
Összesen
5183
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
15.1g finomliszt55 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
10.1g vaj72 kcal
-
2.8g tojás3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
A töltelékhez
-
25.2g tehéntúró37 kcal
-
2.3g vaníliás pudingpor9 kcal
-
12.6g cukor49 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
A tetejére
-
25.2g eper8 kcal
-
1.5g mandulapehely9 kcal
Összesen
261
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 37 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 891.3 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 282 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112.9 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 149.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 242 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
866
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.5 g
Zsír
-
Összesen 222 g
-
Telített zsírsav 124 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 610 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5348 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 671 mg
-
Vas 1008 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 1691 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 677.4 g
-
Cukor 390 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 896.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1450 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 235 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 1419 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 421 micro
Összesen
5183
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 269.1 g
-
Cink 66 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
50 dkg tehéntúró
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
25 dkg cukor
-
1 kk citromlé
-
1 kávéskanál vanília kivonat
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
- Sütőpapírt terítünk egy tepsibe, enyhén megvajazzuk, majd a tészta 2/3-át egyenletes rétegben belenyomkodjuk a tepsi aljába.
- Kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
- A maradék tésztát gombóccá alakítjuk, folpackba csomagoljuk, és szintén hidegre tesszük.
- A töltelék hozzávalóit elkeverjük.
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, közben a hideg tészta tetejére simítjuk a túrós tölteléket, amire rárendezzük az eperdarabokat.
- A maradék tésztát ujjaink közt a süti tetejére morzsolgatjuk.
- Kb. 45 percre betesszük az előmelegített sütőbe, az utolsó pár percben hintjük meg a mandulával.
- Sülés után hagyjuk kb. fél órát hűlni, aztán kezdjük csak szeletelni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x30
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5985
- Feltöltés dátuma: 2013. június 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Mignon
212 recept
Nagyon finom, mutatós és gyorsan elkészíthető sütemény. Külön előnye, hogy egész nyáron készíthető, mindig az éppen aktuális szezongyümölcsből.