édes süti brownie

Epres-krémsajtos blondie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

vikki

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

Alap

25g margarin

179 kcal
8g cukor

29 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Krémsajtos réteg

31g krémsajt

78 kcal
10g eperlekvár

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
1g cukor

5 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Epres réteg

25g eperlekvár

70 kcal

Összesen 660 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

Alap

100g margarin

717 kcal
30g cukor

116 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
110g tojás

138 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Krémsajtos réteg

125g krémsajt

313 kcal
40g eperlekvár

111 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukor

19 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

Epres réteg

100g eperlekvár

278 kcal

Összesen 2633 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

Alap

13.1g margarin

94 kcal
3.9g cukor

15 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0g só

0 kcal
13.1g fehér csokoládé

70 kcal
14.4g tojás

18 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal

Krémsajtos réteg

16.3g krémsajt

41 kcal
5.2g eperlekvár

15 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Epres réteg

13.1g eperlekvár

36 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 660 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
156.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
561 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.1 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
332 mg
Vas
5 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.1 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
185.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1061 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
1009 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 2633 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

Alap

10 dkg margarin
3 dkg cukor
8 dkg finomliszt
só csipet
10 dkg fehér csokoládé
2 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma

Krémsajtos réteg

12.5 dkg krémsajt (vagy mascarpone)
2 ek eperlekvár
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
0.5 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 tk citromlé

Epres réteg

10 dkg eperlekvár (VAGY 10 dkg eper és 5 dkg cukor)

Elkészítés

Alap

A fehér csokit egészen apróra vágjuk (így hamarabb felolvad és kisebb az esélye, hogy megég), és gőz fölött a margarinnal felolvasztjuk, megvárjuk, míg langyosra hűl.
Az alaphoz egy nagy tálban elkeverjük a két tojást a cukorral, és hozzáadjuk a vanília aromát.
Ezután hozzákeverjük a cukros tojásos masszához a felolvasztott csokoládét.
Végül hozzáadjuk a lisztet, és az egészet simára keverjük.
Az elkészült masszát sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 30×15 cm) öntjük.

Krémsajtos réteg

A krémsajtos réteghez összekeverjük a felsorolt hozzávalókat, majd egy kanállal a fehér csokis massza tetejére kanalazzuk elszórtan.
Kanalazzunk rá az eperlekvárból is.
Ezután egy kanál nyelével összekeverjük, hogy az eredmény márványos legyen.
És kész is, mehet az előmelegített sütőbe: 180 fokos 20-25 perc alatt megsül. (Érdemes figyelni a sütési idő felénél, mert könnyen elkezdhet barnulni. Ha elkezdene barnulni, tegyünk sütőpapírt a tetejére.)
Megvárjuk, míg kihűl, és szeleteljük. Szerintem hűtés után a legfinomabb.:)

Epres réteg

Ha nincs lekvárunk, az epret botmixerrel pürésítjük, és a cukorral sűrűre főzzük (kb. 10 perc kell neki).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 15x30
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 161
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7324
Feltöltés dátuma: 2013. május 27.

Ajánló

Ebből a mennyiségből egy kb. 15x30cm-es formába való adag lesz, de az ízek intenzitása miatt szerintem ez az ideális adag ebből a sütiből. További képek az elkészítéshez a blogomon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

vikki 85 recept

Íme az eredmény, ha a brownie-ba étcsoki helyett fehér csoki kerül: a blondie. Mivel eperszezon van, így egy kevés friss, házi eperlekvár koronázza ezt a villámgyors, nagyon egyszerű sütit.