édes süti piskótatekercs

Epres-kókuszos piskótatekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Napfény és fűszer

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

12g cukor

45 kcal
64g tojás

81 kcal
18g finomliszt

64 kcal

Krémhez

50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal
25g vaj

179 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g citromlé

1 kcal
33g eper

10 kcal
7g kókuszos pudingpor

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 543 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

70g cukor

271 kcal
385g tojás

484 kcal
105g finomliszt

382 kcal

Krémhez

300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
16g citromlé

4 kcal
200g eper

60 kcal
40g kókuszos pudingpor

152 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3261 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

4.9g cukor

19 kcal
27g tojás

34 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal

Krémhez

21g tej

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.7g kókuszreszelék

11 kcal
10.5g vaj

75 kcal
7g porcukor

27 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
14g eper

4 kcal
2.8g kókuszos pudingpor

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 543 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
177 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2502.8 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
632 mg
Vas
9 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
922 mg
Nátrium
667 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
353.3 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
489.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
1052 mg
Retinol - A vitamin:
1549 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1775 micro

Összesen 3261 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 ek cukor
7 db tojás
7 ek finomliszt (vagy 4 ek liszt és 3 ek keményítő)

Krémhez

3 dl tej
3 ek cukor
4 ek kókuszreszelék
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 ek citromlé (citrom leve)
20 dkg eper
40 g kókuszos pudingpor (vagy vanília)
1 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

A piskótához

Először a pudingot főzzük meg.
Aztán elkészítjük a piskótatekercset, és azt is félretesszük hűlni. (tepsi mérete: 33×37 cm)

Krémhez

Először a pudingot főzzük meg. Amikor kész, még forrón belekeverjük a kókuszreszeléket, és félretesszük hűlni.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingot és a citrom héját és levét.
A krém 2/3-át rákenjük a kicsavart piskótára, megszórjuk a feldarabolt eperdarabokkal, és óvatosan feltekerjük.
A maradék krémmel kívül is bevonjuk, citromhéjjal, eperszemekkel és olvasztott csokival díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 7624
Feltöltés dátuma: 2013. június 10.