Egyedényes medvehagymás-sajtos tészta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hering András
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
2g olívaolaj18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
125g fusilli tészta464 kcal
-
81g medvehagyma115 kcal
-
213g víz0 kcal
-
63g főzőtejszín82 kcal
-
63g cheddar sajt252 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
990
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
500g fusilli tészta1855 kcal
-
325g medvehagyma460 kcal
-
850g víz0 kcal
-
250g főzőtejszín328 kcal
-
250g cheddar sajt1008 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
3959
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
21.5g fusilli tészta80 kcal
-
14g medvehagyma20 kcal
-
36.5g víz0 kcal
-
10.7g főzőtejszín14 kcal
-
10.7g cheddar sajt43 kcal
-
2.1g parmezán sajt8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
169
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.2 g
Zsír
-
Összesen 35.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2500.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 838 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 793 mg
-
Nátrium 623 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 366 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 297 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 322 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 291 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
990
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 169 g
Zsír
-
Összesen 141.7 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 369 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10001.5 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 452 mg
-
Kálcium 3353 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 475 mg
-
Foszfor 3171 mg
-
Nátrium 2493 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 505.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1464 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1189 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1288 micro
-
Kolin: 249 mg
-
Retinol - A vitamin: 1163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 317 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
3959
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 429.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
500 g fusilli tészta
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
1 csipet chilipehely
Elkészítés
- Egy nagy fazékban vagy tapadásmentes vasedényben közepes lángon hevítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük puhára körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
- Adjuk hozzá a tésztát, a medvehagymát, majd a tejszínt, és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje az alapanyagokat. Sóval, borssal és egy csipet chilipehellyel ízesítsük. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és időnként megkeverve hagyjuk főni, amíg a tészta al dente nem lesz (12-14 percig).
- Adjuk hozzá a sajtokat, és addig keverjük, amíg el nem olvadnak.
- Receptkönyvben: 298
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 11498
- Feltöltés dátuma: 2022. március 18.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
húsvét
kategória:
húsmentes ünnepi és böjti ételek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hering András
182 recept
Ehető növényeink frontján a tavasz egyik első hírnöke a medvehagyma, amiről tévedés azt gondolni, hogy csak pogácsába sütve lehet igazán jól felhasználni. Szinte bármilyen ételhez kitűnően passzol, legyen az egy leves, húsok sütve vagy rántva, köretek vagy mennyeien szaftos tészták. Én most utóbbihoz mutatok egy variációt a medvehagymapesztós megoldáson túl: ezt az egyedényes, sajtoktól krémes tésztát nevezhetném akár a mac&cheese felnőtt változatának is, de biztos vagyok benne, hogy medvehagymás létére még a gyerekek is imádni fogják. Dobjunk össze mindent egyszerre, egyszerűen, kényelmesen, a végeredmény pedig mind textúrájában és színeiben, mind pedig ízeiben lenyűgöző lesz.