húsételek sült hús

Egybensült sertéscomb

Harmathy Ildikó

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 dl napraforgó olaj
4 közepes fej vöröshagyma
8 db paradicsom
só ízlés szerint

900

Kalória

53.3g

Fehérje

15.4g

Szénhidrátok

69.6g

Zsír

433.6g

Víz

157.5g

Koleszterin

3.8g

Rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 900 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
800g paradicsom

144 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3598 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

42.9g sertéscomb

78 kcal
7.3g napraforgó olaj

64 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
34.3g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1013.9 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
433.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 900 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
213.3 g

Zsír

Összesen
278.2 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4055.6 g
Cink
19 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
275 mg
Vas
9 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
2447 mg
Nátrium
783 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1734.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
808 micro
β-karotin
3595 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20584 micro
Lut-zea
997 micro

Összesen 3598 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
883 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Hazafelé beugrasz a kedvenc hentesedhez és kérsz tőle 1 kg sertéscombot (mondd: a dióját kéred, rögtön tudja vágod az ügyet (!) és szép húst kapsz).
Hazaérve gyorsan bekapcsolod a sütőt a legmagasabb fokozatra, előkapsz egy tepsit, öntesz bele olajat és vizet, megsózod, ráhelyezed a húst, azt is megsózod.
Beteszed a forró sütőbe és elmész átöltözni.
10 perc múlva visszaszaladsz és takarékra kapcsolod a sütőt (100 fokra).
Nyugodtan intézd tovább a tennivalóidat még legalább fél óráig, aztán pucold meg a hagymát, vágd négybe és a paradicsomot is, tedd a hús mellé. Ha elfőtt a víz önts még rá.
20 perc múlva megnézed, ha nem elég piros a hús, megint teljes lángra (200 fokra) kapcsolsz és megpirítod.
Tálalás előtt alufóliával letakarva pihenteted.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 60 perc

Olyan egyszerű étel, hogy ennél egyszerűbb húsétel valószínűleg nincsen. Mégis nagyon finom! Bátorításul teszem fel a fiataloknak, akik hajlamosak azt gondolni, hogy a főzés valami szörnyű időigényes, pepecs munka. Holott nagyon gyors és egyszerű ételekkel is sikereket lehet aratni!