Édesburgonya-pirítós

Name: Édesburgonya-pirítós
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg Édesburgonya 3 db 3-5 mm vastag szelet; 30 g Camembert sajt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Olívaolaj; 30 g Sovány túró; 1 ek Görög joghurt; 2 szál Petrezselyem; 30 g Kápia paprika pár vékony szelet; 20 g Alma 3 vékony szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Bodon Judit dietetikus

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Bodon Judit dietetikus

3adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg édesburgonya (3 db 3-5 mm vastag szelet)
30 g camembert sajt
1 db tojás
1 teáskanál olívaolaj
30 g sovány túró
1 ek görög joghurt
2 szál petrezselyem
30 g kápia paprika (pár vékony szelet)
20 g alma (3 vékony szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

107

Kalória

6.1g

Fehérje

7.1g

Szénhidrátok

6.1g

Zsír

49.3g

Víz

67.2g

Koleszterin

1.1g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

33g édesburgonya

21 kcal
10g camembert sajt

30 kcal
18g tojás

23 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
10g sovány túró

9 kcal
7g görög joghurt

7 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
10g kápia paprika

2 kcal
7g alma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 107 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

100g édesburgonya

62 kcal
30g camembert sajt

90 kcal
55g tojás

69 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g sovány túró

28 kcal
20g görög joghurt

21 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
20g alma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 321 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

34.4g édesburgonya

21 kcal
10.3g camembert sajt

31 kcal
18.9g tojás

24 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
10.3g sovány túró

10 kcal
6.9g görög joghurt

7 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
10.3g kápia paprika

2 kcal
6.9g alma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
2212 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 107 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
147.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
708 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
6636 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 321 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
2280 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyát hámozzuk meg, és vágjuk 3-5 mm vastag szeletekre. Én egy közepes burgonyát vágtam fel hosszában, de lehet keresztben, karikákra is vágni - a lényeg, hogy beférjen a pirítós sütőnkbe.
A pirítós sütőt kapcsoljuk a legerősebb fokozatra, és tegyük bele az édesburgonya-szeleteket. Ne nagyon hagyjuk magára, kb. 10 perc alatt lesz puha, de tartsuk rajta a szemünket, és időnként bátran ellenőrizzük. Az sem jó, ha nagyon megég, de fontos, hogy puha legyen.
Míg a burgonyapirítósok pirulnak, kevés olívaolajon süssünk meg egy tükörtojást.
A túrót keverjük össze a görög joghurttal, ízesítsük sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel. Szeljünk pár szelet kápia paprikát is.
A camembert sajtot és az almát vágjuk vékony szeletekre.
Ha elkészültek az édesburgonya-pirítósok, akkor "szendvicsként" pakoljuk meg az egyiket a tükörtojással, a másikat a túrókrémmel és a paprikával, a harmadikat pedig a camembert- és almaszeletekkel. Azonnal fogyasszuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

Egy amerikai oldalon jött szembe ez a különlegesség, ami persze csak első ránézésre tűnik furcsának, ha egyszer elkészíti az ember, nem is érti, miért nem jutott még addig az eszébe. Reggelire, uzsonnára, vacsorára, vendégváráshoz - bármikor megállja a helyét, a "szendvicsfeltétek" pedig tényleg csak a mi fantáziánkra vannak bízva. Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!