kuglóf csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Kristyán Fanni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

25g cukor

97 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tejföl

41 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g só

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g kávé

0 kcal

Máz

29g étcsokoládé

159 kcal
21g habtejszín

61 kcal
3g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 546 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

300g cukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tejföl

495 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
6g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
70g cukrozatlan kakaópor

160 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
24g kávé

2 kcal

Máz

350g étcsokoládé

1911 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6545 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

17.2g cukor

67 kcal
6.3g tojás

8 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
0.3g só

0 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.4g kávé

0 kcal

Máz

20.1g étcsokoládé

110 kcal
14.3g habtejszín

42 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 546 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
373.9 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
899 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6819.6 g
Cink
16 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
817 mg
Vas
43 mg
Magnézium
989 mg
Foszfor
2050 mg
Nátrium
2740 mg
Réz
7 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
765.4 g
Cukor
485 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
480.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1443 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
417 mg
Retinol - A vitamin:
1411 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 6545 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 375 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Piskóta

300 g cukor
2 db tojás
250 g tejföl
1 dl napraforgó olaj
2 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál só
250 g finomliszt
70 g cukrozatlan kakaópor
1 ek szódabikarbóna
3 ek kávé

Máz

350 g étcsokoládé
250 ml habtejszín
40 g vaj
1 csipet só

Elkészítés

Piskóta

A cukrot kikeverjük a tojással, hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliakivonatot, a sót, legvégül pedig az olajat.
A száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, szódabikarbóna) egy külön tálban elkeverjük.
A két tál tartalmát egybeöntjük, majd hozzáadjuk az erősre főzött, forró kávét, és alaposan elkeverjük.
A kuglófformát megkenjük zsiradékkal, majd beleöntjük a tésztát.
50-60 percet sütjük az előmelegített 180°C fokos sütőben, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenhol megfelelően átsült-e.
A sütőből kivéve hagyjuk minimum 15 percet pihenni a tésztát, ez idő alatt készítsük el a csokibevonatot.

Máz

A habtejszínhez adjuk hozzá a sót, majd forraljuk fel.
A forró tejszínt öntsük rá a kimért és feldarabolt étcsokira. Várjunk fél percet, amíg a csoki elkezd olvadni, majd keverjük csomómentesre.
Kis kockákra vágva adjuk hozzá a vajat, majd hagyjuk, hogy egy kicsit hűljön.
A mázat ezután öntsük a kuglóf tetejére egyenletesen, és hagyjuk, hogy végigfolyjon az oldalán.
Pihentessük, amíg a máz teljesen kihűl rajta, majd felszeletelve tálaljuk.

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 44
7 napos nézettség: 391
Össznézettség: 6122
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - csokis kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Kristyán Fanni 103 recept

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de mutatós édességnek számít. Ezt a légies piskótát étcsokoládés ganache veszi körül, a tetejét pedig csokireszelékkel díszítettük, így egy szelet után is garantált a cukorsokk.