Duplacsokis minikuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
GasztroTúra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
0g só0 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
27g finomliszt97 kcal
-
8 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
8g mandula49 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
12 kcal
Összesen
1085
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
1g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
23 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
35 kcal
Összesen
3253
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
13.2g étcsokoládé72 kcal
-
13.2g vaj95 kcal
-
13.2g cukor51 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
14.6g tojás18 kcal
-
10.6g finomliszt39 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
3.3g mandula20 kcal
-
6.6g étcsokoládé36 kcal
-
9.9g tejföl20 kcal
-
13.2g étcsokoládé72 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
Összesen
431
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 67.4 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 903 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 356 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.5 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 52.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 312 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 306 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 195 micro
Összesen
1085
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 42.6 g
Zsír
-
Összesen 202.3 g
-
Telített zsírsav 110 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 639 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2709 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 521 mg
-
Foszfor 1068 mg
-
Nátrium 629 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 328.6 g
-
Cukor 224 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 158.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 937 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 340 mg
-
Retinol - A vitamin: 917 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 586 micro
Összesen
3253
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 358.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.5 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 20.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
431
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg étcsokoládé
-
10 dkg cukor
-
1 késhegynyi só
-
2 db tojás
-
8 dkg finomliszt
-
1 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 teáskanál sütőpor
-
2.5 dkg mandula
-
5 dkg étcsokoládé
-
7.5 dkg tejföl
-
1 teáskanál napraforgó olaj
Elkészítés
- A darabokra tördelt étbevonót vízfürdőben felolvasztjuk. Robotgép habverőjével a vajat, a cukrot és a sót habosra keverjük 4 perc alatt. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat, majd belecsorgatjuk a folyékony csokoládét.
- A lisztet elvegyítjük a kakaóporral, a sütőporral, a durvára vágott mandulával és a darabokra tördelt étcsokoládéval, majd a tejföllel váltogatva, több részletben a vajas masszához adjuk. Csak addig keverjük, amíg összeáll.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy minikuglófhoz való 6 vagy 9 darabos sütőforma mélyedéseit kivajazzuk. (A szilikonformát nem szükséges kikenni.) Beletöltjük a tésztát, és az előmelegített sütő középső részében sütjük 12-14 percig. A tűpróbával ellenőrzött minikuglófokat még forrón kiszedjük, és rácsra tesszük.
- Végül az étcsokit az olajjal együtt vízfürdőben felolvasztjuk, és a teljesen kihűlt sütikre csorgatjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 14 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 806
- Feltöltés dátuma: 2018. október 18.
Ajánló
Tipp: Én szilikon formát használtam és sajnos nem vártam eleget, még melegen próbáltam kivenni a formából, ezért pár darab összetört. A következő adagnál már megvártam, hogy kihűljön, és tökéletesen kijöttek. A tálalásnál epret használtam, de tökéletesen illik hozzá a fagyi is :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
GasztroTúra
3 recept
A napokban nagyon megkívántam valami extra csokis süteményt. Nem vagyok valami ügyes a desszertek terén, de ez a recept még számomra is könnyű volt.