édes süti krémes süti

Diós krémes helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

helena26

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
23g porcukor

87 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
19g dió

123 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A diókrémhez

25g dió

164 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g tej

4 kcal
3g rum

7 kcal

A kakaókrémhez

31g vaj

224 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g rum

7 kcal
7g tojás

9 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A csokoládémázhoz

6g vaj

45 kcal
19g csokoládé

102 kcal

Összesen 988 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
180g porcukor

697 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g dió

981 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A diókrémhez

200g dió

1308 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g tej

28 kcal
24g rum

55 kcal

A kakaókrémhez

250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
24g rum

55 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A csokoládémázhoz

50g vaj

359 kcal
150g csokoládé

819 kcal

Összesen 7879 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

18.1g tojás

23 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.2g dió

54 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

A diókrémhez

11g dió

72 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.7g tej

2 kcal
1.3g rum

3 kcal

A kakaókrémhez

13.7g vaj

98 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
1.3g rum

3 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A csokoládémázhoz

2.7g vaj

20 kcal
8.2g csokoládé

45 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
69.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.4 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
103 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 988 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.2 g

Zsír

Összesen
559.1 g
Telített zsírsav
216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
183 g
Koleszterin
1917 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5443.2 g
Cink
22 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
823 mg
Vas
36 mg
Magnézium
1081 mg
Foszfor
2697 mg
Nátrium
599 mg
Réz
9 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
649 g
Cukor
515 mg
Élelmi rost
54 mg

VÍZ

Összesen
362.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2601 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
1201 mg
Retinol - A vitamin:
2555 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
555 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1812 micro

Összesen 7879 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 434 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
18 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg dió (darált)
4 evőkanál finomliszt

A diókrémhez

20 dkg dió (darált)
8 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 dl tej (forró)
3 ek rum

A kakaókrémhez

25 dkg vaj
15 dkg porcukor
3 ek rum
1 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor (1,5-2 ek ,minőségétől függ)

A csokoládémázhoz

5 dkg vaj
15 dkg csokoládé

Elkészítés

A tésztához

Az egész tojásokat a cukorral habossá keverjük, majd hozzáadjuk a diót, kakaót és a lisztet.
Papírral kibélelt tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 160 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A diós krémnél a diót pici forró tejjel leöntjük, amikor kihűl hozzáadjuk a többi anyagot, és elkeverjük.
A kakaós krémnél a vajat és a porcukrot először fakanállal jól összedolgozzuk, majd elektromos habverővel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, kakaót, végül a rumot és simára keverjük.
A piskótára rásimítjuk a diós krémet, erre a jön a kakaós krém.
A vajat felmelegítjük, hogy forró legyen, levesszük és hozzáadjuk a feltördelt csokoládédarabokat, addig keverjük, míg a csoki elolvad.
Kihűlve rásimítjuk a süteményre. Csokoládé bevonat helyett reszelhetünk rá csokoládét, tejszínhabbal díszíthetjük!

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x36
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 337
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 26269
Feltöltés dátuma: 2012. november 30.

Ajánló

Nagyon finom ez a sütemény a kakaós krém nélkül, leöntve csokoládéval.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

helena26 458 recept

Ezt a süteményt sütötte az egyik barátnőm, kakaós piskótán diókrém volt és bevonva csokoládéval. Nagyon ízlett és mivel receptem nem volt, így készítettem egy klasszikus piskótát, a diót leforráztam, ahogy a többi recepteknék szokjuk, csak kevesebb tejjel, mivel rum is megy még bele, és híg ne legyen. De kibővítettem krémmel, mivel nálunk a krémes sütemények a kedvencek.