Diós csiga 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lezsik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
100g tej56 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
1g só0 kcal
-
175g finomliszt637 kcal
-
53 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
Összesen
1231
kcal
- 12% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
400g tej224 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
4g só0 kcal
-
700g finomliszt2548 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
Összesen
4923
kcal
- 12% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
26.3g tej15 kcal
-
2.6g friss élesztő3 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
46g finomliszt167 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
A töltelékhez
Összesen
324
kcal
- 12% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33 g
Zsír
-
Összesen 51.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1359 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 463 mg
-
Nátrium 463 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 39.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
1231
kcal
- 12% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.8 g
Zsír
-
Összesen 207.2 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 130 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5436.1 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 268 mg
-
Kálcium 842 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 571 mg
-
Foszfor 1851 mg
-
Nátrium 1851 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 642 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 158.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 764 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 392 micro
Összesen
4923
kcal
- 12% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 356.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 10.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
324
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 dl tej
-
4 dkg friss élesztő
-
3 ek cukor
-
1 kk só
-
70 dkg finomliszt
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 db tojás
A töltelékhez
-
25 dkg dió
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk benne.
- Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a tojást, az olajat, és óvatosan elkeverjük.
- Végül belekeverjük a lisztet és a sót. Viszonylag lágy tésztát kell kapjunk.
- Langyos helyen kétszeresére kelesztjük.
- Amíg kel a tészta, a diót ledaráljuk a cukorral.
- A megkelt tésztát 3 részre osztjuk. Bőségesen lisztezett deszkán kissé átgyúrjuk, és egyenként 2-3 mm vastag téglalap alakúra nyújtjuk.
- A kinyújtott tésztát megszórjuk a diós cukorral, és szorosan feltekerjük egy hengerré.
- A hengereket kb. 2 centis darabokká vágjuk, és lapjára forgatva kissé megnyomkodjuk.
- Tepsire tesszük, és kb. 10 percet pihentetjük.
- Előmelegített sütőben tepsinként kb 10-12 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 24699
- Feltöltés dátuma: 2010. március 04.
Ajánló
Dió helyett készíthetjük mogyoróval vagy mandulával is.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Lezsik
27 recept
Vendégségben jártunk, és diós csigával kínáltak minket. Egyből ez a régi recept jutott eszembe.