Dinnyés-fetás guacamole

Name: Dinnyés-fetás guacamole
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 közepes db Avokádó; 2 ek Limelé; 0 kávéskanál Só; 0 kávéskanál Fekete bors; 1 késhegynyi Cayenne paprika; 0 kis fej Lilahagyma; 1 db Jalapeño; 1 ek Bazsalikom friss; 5 dkg Feta sajt; 10 dkg Görögdinnye

witch

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

witch

3adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db avokádó
2 ek limelé
0.5 kávéskanál só
0.3 kávéskanál fekete bors
1 késhegynyi cayenne paprika
0.5 kis fej lilahagyma
1 db jalapeño
1 ek bazsalikom (friss)
5 dkg feta sajt
10 dkg görögdinnye

128

Kalória

3.5g

Fehérje

7.1g

Szénhidrátok

10.5g

Zsír

71.9g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.4g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

63g avokádó

75 kcal
5g limelé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
0g jalapeño

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
17g feta sajt

44 kcal
33g görögdinnye

5 kcal

Összesen 128 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

190g avokádó

225 kcal
16g limelé

4 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
0g jalapeño

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
50g feta sajt

133 kcal
100g görögdinnye

16 kcal

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

49.2g avokádó

58 kcal
4.1g limelé

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
13g feta sajt

34 kcal
25.9g görögdinnye

4 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
93 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
786 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 128 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1968.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
280 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
215.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
2357 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
611 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Az avokádót megmossuk, szárazra toroljuk, félbevágjuk. Kiemeljük a magját és félretesszük. Kanalazzuk ki az avokádót egy tálba, locsoljuk meg a lime levével. Villával alaposan törjük össze. Fűszerezzük sóval, borssal, cayennel, keverjük jól össze.
Vágjuk apróra a lila hagymát, jalapenot, illetve a bazsalikomot. Ezzel is keverjük össze a krémet. A közepébe nyomjuk az avokádó magját, így tovább megtartja a színét a guacamole.
Morzsoljuk rá a fetát. A dinnyét vágjuk szintén apró kockákra, de csak akkor keverjük hozzá, amikor fogyasztjuk, mert különben plöttyedt lesz, és levet enged.
Rögtön lehet tálalni, frissen a legjobb. Dinnyeszeletekkel vagy chipsszel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc

Pár napja volt a Cinco de Mayo ünnep itt, Amerikában. A neten nézelődtem, mert kíváncsi voltam, hogy vajon milyen ételeket készítenek ebből az alkalomból? Természetesen a guacamole nem maradhat el, de erről a dinnyés változatról én még soha nem hallottam. És hogy a feta, hogy került bele? Na, az aztán a legnagyobb rejtély számomra. Mikor belegondoltam, hogy csípős avokádókrém, sós feta meg édes dinnye kerül ebbe a mártogatóba, rögtön lerohantam a boltot. Szerencsém volt, mert gyönyörű, érett avokádóhegyek vártak, ugyanis készültek az üzletek is erre az ünnepre. Ez egy mexikói ünnep, a Cinco de Mayo név május 5.-t jelent. Azt ünneplik, hogy 1862. május 5-én a franciákat visszaverték Puebla mellett.