édes süti brownie

Cukormentes fügebrownie serpenyőben

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír

A brownie-hoz

42g füge

31 kcal
19g vaj

137 kcal
18g tojás

23 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
7g teljes kiőrlésű liszt

22 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g cukormentes csokoládé

82 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír

A brownie-hoz

250g füge

183 kcal
115g vaj

825 kcal
110g tojás

138 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
35g cukrozatlan kakaópor

80 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
85g cukormentes csokoládé

492 kcal

Összesen 1851 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír

A brownie-hoz

39.1g füge

29 kcal
18g vaj

129 kcal
17.2g tojás

22 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
6.3g teljes kiőrlésű liszt

21 kcal
5.5g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13.3g cukormentes csokoládé

77 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
141.9 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1365.6 g
Cink
5 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
226 mg
Vas
9 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
161 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.7 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
294.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
959 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
927 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 1851 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

A brownie-hoz

250 g füge
115 g vaj
2 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
40 g teljes kiőrlésű liszt
35 g cukrozatlan kakaópor
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
85 g cukormentes csokoládé

Elkészítés

A brownie-hoz

A fügék szárát levágjuk, majd felnegyedeljük őket (1-2 fügét félreteszünk a díszítéshez), és egy kis lábosban sűrű pépet főzünk belőlük. Közepes-alacsony lángon, nagyjából 10 percig főzzük, amíg sűrű állaga és barna színe nem lesz.
A vajat és csokoládét összeolvasztjuk a mikróban. A lisztet, kakaóport, szódabikarbónát és sót egy tálban elkeverjük. Hozzáadjuk a kihűlt fügét, a kihűlt csokoládés keveréket, a felvert tojásokat és a vaníliaaromát.
A brownie masszáját összeforgatjuk. Egy öntöttvas serpenyőt (vagy olyan edényt, amit be tudunk tenni a sütőbe) kivajazunk, majd elegyengetjük benne a masszát. A tetejére teszünk a fügéből és a csokoládéból is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 perc alatt készre sütjük.
A brownie-t hagyjuk 5 percet hűlni, majd a serpenyőben tálaljuk, vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal, durva szemű sóval megszórva.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4767
Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

további kategória: mentes receptek kategória: cukormentes receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Lakos Benedek 394 recept

A brownie egy (a magyar konyhában talán újvonalasnak számító) nagy kedvenc, amit gazdag, néha túlzó csokoládés ízéről és ragacsos állagáról ismerhető fel. A legtöbb receptben ehhez végtelen mennyiségű cukor kell. De nem itt. Itt csak füge van.