muffin epres muffin

Cukormentes citromos-epres muffin

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

27g zabliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

66 kcal
13g sovány tej

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
6g tojás

7 kcal
10g erythritol

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
10g eper

3 kcal

Összesen 193 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

270g zabliszt

1091 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
125g sovány tej

55 kcal
80g citromlé

18 kcal
55g tojás

69 kcal
100g erythritol

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 1929 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

33g zabliszt

134 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
9.2g olívaolaj

81 kcal
15.3g sovány tej

7 kcal
9.8g citromlé

2 kcal
6.7g tojás

8 kcal
12.2g erythritol

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
12.2g eper

4 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
26 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 193 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
106 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3147.1 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
347 mg
Vas
263 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
577 mg
Réz
1 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
224.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
188 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 1929 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
42 mg
Vas
32 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

1.8 bögre zabliszt
2 kávéskanál sütőpor
0.5 kávéskanál szódabikarbóna
0.3 kávéskanál só
75 ml olívaolaj
125 ml sovány tej
80 ml citromlé
1 db tojás
100 g erythritol
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vaníliaaroma
10 dkg eper

Elkészítés

A citrom héját krumplihámozóval leszedjük. A tejet összekeverjük a frissen facsart citromlével.
Előmelegítjük a sütőt 220 fokra.
Összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sütőport és a sót.
Turmixgépben összekeverjük a tejet, citromlevet, erytritet, tojást, olívaolajat és a vaníliát.
A citromhéj-csíkokat hozzáadjuk a folyékony hozzávalókhoz, és turmixgéppel tovább keverjük, amíg el nem tűnnek a nagyobb darabok.
A folyékony masszát hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és eldolgozzuk egy fakanállal.
Hozzáadjuk a kis darabokra vágott epret. Pár szép szeletet hagyjunk a tetejére díszítésnek.
Muffin formákba töltjük a tésztát, és a tetejüket még megszórjuk egy kis erytrittel, illetve pár szem eperrel díszítjük.
Kb. 20 percig sütjük. A kezdeti 220 fok után (amire azért van szükség, hogy szépen megemelkedjenek a muffinok), kb. 5 perc után csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra, és így sütjük tovább, nehogy megégjenek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 103
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10286
Feltöltés dátuma: 2015. június 20.