palacsinta rakott palacsinta

Csúsztatott palacsinta 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

15g vaj

108 kcal
83g tojás

104 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
38g tej

21 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A töltelékhez

25g dió

164 kcal
15g cukor

58 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Az öntethez

11g sűrített tej (cukrozott)

36 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 859 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

60g vaj

430 kcal
330g tojás

415 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékhez

100g dió

654 kcal
60g cukor

232 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Az öntethez

45g sűrített tej (cukrozott)

144 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3428 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

5.5g vaj

39 kcal
30.1g tojás

38 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
13.7g tej

8 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal

A töltelékhez

9.1g dió

60 kcal
5.5g cukor

21 kcal
9.1g étcsokoládé

50 kcal

Az öntethez

4.1g sűrített tej (cukrozott)

13 kcal
4.6g étcsokoládé

25 kcal
9.1g tej

5 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.7 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
195 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 859 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
240.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3450.9 g
Cink
11 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
781 mg
Vas
21 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
1423 mg
Nátrium
641 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.8 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
255.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
912 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
241 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
950 mg
Retinol - A vitamin:
900 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1527 micro

Összesen 3428 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 313 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 dkg vaj
6 db tojás
6 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1.5 dl tej (kevés)
0.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

10 dkg dió (darált)
6 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé

Az öntethez

Elkészítés

A tésztához

A vajat habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, 15 percig együtt keverjük, ezután beletesszük a lisztet, pici sót és annyi tejet, hogy palacsinta-sűrűségű tésztát kapjunk. (Olyan 1,5 dl-t adtam hozzá.)
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a tésztához keverjük.
Kiolajozott palacsintasütőben vastag palacsintákat sütünk, de csak az egyik oldalukat sütjük meg.
A kész palacsintákat egymás után lapos tűzálló tálra csúsztatjuk. Az egyiket megszórjuk cukros darált dióval, a következőt reszelt csokoládéval, amíg a palacsinta el nem fogy. Az utolsó lapot úgy borítjuk a tálra, hogy a megsült része legyen felül.
Mérsékelten meleg ( 150 fok ) sütőben 12- 15 percig sütjük.
Forrón, tortaszerűen szeletelve tálaljuk.
A megmaradt csokit megolvasztjuk, elkeverjük egy kis sűrített tejjel és pici tejjel, ezzel az öntettel locsoljuk meg a szeleteket.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 317
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 55375
Feltöltés dátuma: 2010. január 15.