torta sajttorta

Csokoládés-kukoricapelyhes sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

SPAR

4adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír

A krémhez:

30g xilit

72 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g lapzselatin

11 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g habtejszín

292 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal
63g mascarpone

253 kcal

A csokoládépehelyhez:

38g kukoricapehely

144 kcal
38g tejcsokoládé

201 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 1249 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír

A krémhez:

120g xilit

288 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

A csokoládépehelyhez:

150g kukoricapehely

576 kcal
150g tejcsokoládé

803 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír

A krémhez:

7.4g xilit

18 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.7g lapzselatin

3 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
24.8g habtejszín

72 kcal
21.7g meggybefőtt

16 kcal
15.5g mascarpone

63 kcal

A csokoládépehelyhez:

9.3g kukoricapehely

36 kcal
9.3g tejcsokoládé

50 kcal
6.2g vaj

44 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
91 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
160 mg
Vas
8 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
878 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
862 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1249 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
363.8 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2793.2 g
Cink
6 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
641 mg
Vas
34 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
789 mg
Nátrium
1148 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
366.3 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
335.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3512 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
608 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1174 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
3447 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
650 micro
β-crypt
181 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 311 kcal

Hozzávalók

A krémhez:

120 g xilit
2 db tojássárgája (szalmonella ellen kezelt)
6 db lapzselatin
1 citromból nyert citromlé
400 ml habtejszín
350 g meggybefőtt
250 g mascarpone

A csokoládépehelyhez:

150 g kukoricapehely (cukor nélkül)
150 g tejcsokoládé (málna-quinoa)
100 g vaj (laktózmentes)

Elkészítés

A krémhez:

A vajat egy széles lábasban felolvasztjuk a csokoládéval, majd hozzákeverjük a szárított kukoricapelyhet (cornflakeset). Egy fakanállal kissé megtörjük, hogy a pelyhek jobban formázhatóak legyenek.
Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát az oldalával együtt vajjal kikenünk, és a csokoládés masszát jól lenyomkodva, tömören elsimítjuk az alján. Betesszük a hűtőbe, hogy jobban megdermedjen.
A zselatinlapokat egy kis tálban kevés vízbe 10 percre beáztatjuk. Egy keverőtálban 5 perc alatt habosra keverjük a tojássárgákat a xilittel, majd hozzáöntjük a citromlevet és a krémsajtot. A tejszínt egy külön edényben keményre felverjük. Most kinyomjuk kissé a zselatint, és egy kis lábasban megmelegítjük, épp hogy felolvadjon. Ha kész, a folyékony zselatint és a felvert tejszínt belekeverjük a tojásmasszába.
A meggyet leszárítgatjuk, hogy ne áztassa el a krémet. A csokoládés pelyhet kivesszük a hűtőből, rátesszük a kissé megszárított meggyet, majd egyenletesen rásimítjuk a krémet. A tortát 2 órára behűtjük, hogy megdermedjen. Csokiforgácsokkal lehet díszíteni.

Tepsi mérete: 24
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 8038
Feltöltés dátuma: 2018. március 14.