torta formatorta

Csokoládés Hello Kitty torta Saci konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Csokoládés Hello Kitty torta Saci konyhájából

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tortalaphoz

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
12g finomliszt

42 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A fülekhez

9g tojás

12 kcal
2g cukor

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaj

4 kcal
1g finomliszt

2 kcal

A krémhez

25g étcsokoládé

137 kcal
8g tejcsokoládé

45 kcal
4g vaj

30 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A díszítéshez

12g pillecukor

37 kcal
23g porcukor

90 kcal
1g víz

0 kcal
4g margarin

30 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 703 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tortalaphoz

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A fülekhez

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A krémhez

300g étcsokoládé

1638 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
50g vaj

359 kcal
600g habtejszín

1752 kcal

A díszítéshez

140g pillecukor

445 kcal
280g porcukor

1084 kcal
16g víz

0 kcal
50g margarin

359 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 8432 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tortalaphoz

13.6g tojás

17 kcal
8.3g cukor

32 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A fülekhez

4.5g tojás

6 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal

A krémhez

12.4g étcsokoládé

68 kcal
4.1g tejcsokoládé

22 kcal
2.1g vaj

15 kcal
24.8g habtejszín

72 kcal

A díszítéshez

5.8g pillecukor

18 kcal
11.6g porcukor

45 kcal
0.7g víz

0 kcal
2.1g margarin

15 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 703 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
107 g

Zsír

Összesen
445.9 g
Telített zsírsav
246 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
2306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7455.2 g
Cink
16 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
1708 mg
Vas
37 mg
Magnézium
641 mg
Foszfor
3090 mg
Nátrium
1745 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1026.6 g
Cukor
795 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
762.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
456 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
1324 mg
Retinol - A vitamin:
3183 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
855 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2081 micro

Összesen 8432 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 348 kcal

Hozzávalók

A tortalaphoz

6 db tojás
20 dkg cukor
14 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A fülekhez

2 db tojás
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
0.3 csomag sütőpor
0.5 ek vaj (a forma kikenéséhez)
0.5 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

300 g étcsokoládé
100 g tejcsokoládé
5 dkg vaj
6 dl habtejszín

A díszítéshez

140 g pillecukor
280 g porcukor (átszitált)
2 ek víz (szükség szerint )
5 dkg margarin
1 kávéskanál ételfesték (por alapú)

Elkészítés

A tortalaphoz

Tészta 1. - a tortalap elkészítése:
A tojások fehérjét 1 pici sóval felverjük, amikor már kezd fehéredni, hozzáadjuk a cukrot, és így verjük, amíg megfelelő keménységű nem lesz.
Lassan egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a liszttel elkevert sütőport is fokozatosan, lassan adagoljuk hozzá. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, majd 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Tészta 2. - a fülek készítése:
Az előbbiekben leírt módon elkészítjük a piskótát, majd egy kb.13 cm átmérőjű kivajazott, lisztezett kis tortaformába vagy hőálló tálba öntjük.180 fokon kb.10-15 percig sütjük.
Amikor a piskóták kihűltek, a nagyobb piskótát 3 lapra vágjuk fel. A kicsit függőlegesen először négy cikkre vágjuk, ezekből kiválasztjuk a két fülnek legjobban megfelelő formát, majd a szeleteket kettévágjuk. A harmadik cikkeket az első kettőhöz adjuk, így lesz a füleknek is 3 lapja. A negyedik cikk valószínű nem fog kelleni.
Krém elkészítése:
Vízgőz fölött megolvasztjuk a 4 tábla csokit, majd levéve a vízgőzről fokozatosan, de gyors mozdulatokkal hozzáadunk 5 dkg margarint vagy vajat és 6 dl tejszínt. Alaposan összekeverjük, majd félretesszük hűlni. Miután kihűlt, hűtőbe tesszük legalább 2 órára. Nem kell félni, meg fog szilárdulni.
Amikor a krém megfelelő állagúra sűrűsödött, a csokikrém kb.1/3-át elkenjük a tortalapon. Utána rátesszük a felső tortalapot, és bevonjuk a maradék krém egy részével, majd a füleket is megkenjük a csokikrémmel, és a "fejhez" illesztjük, majd azt is bevonjuk.
Fondant elkészítése:
Első lépésként érdemes a porcukrot átszitálni, hogy ne közben kelljen.
Majd egy magas falú, mikrózható tálat és egyúttal egy fakanalat is, amivel keverni fogunk, vastagon megkenünk margarinnal. Beletesszük a tálba a pillecukrot, és 50 mp-re berakjuk a mikróba. A receptek azt írják, 2-2 és fél percig tart megolvasztani a pillecukrot, és félpercenként érdemes kivenni, megkeverni. (Ha nem találjuk elég hígnak, nyugodtan tegyünk bele melegítés közti szünetben 1-2 ek hideg vizet.) Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a porcukrot, és simára keverjük.
Amikor nagyjából hozzá tudtuk keverni a porcukrot az olvadt pillecukorhoz, akkor egy porcukorral (szitált) vastagon meghintett gyúrótáblára öntjük. Innen már kézzel gyúrjuk, mintha kelt tésztát készítenénk. Fel fog még bőven venni porcukrot, de figyeljünk oda, mert nem kell, hogy kemény legyen, hűtőben állás alatt még fog keményedni. (Én akkor hagytam abba a gyúrást, amikor kissé még lágy volt, de az ujjam nyoma már benne maradt.) Folpackba rakjuk légmentesen, majd zacskóba, és a hűtőbe tesszük olyan 1-1 és fél órára.
Mikor kivesszük, és kemény a masszánk, kis margarinnal átgyúrhatjuk (Én is így jártam, vastagon bemargarinoztam a kezem, a masszához külön nem raktam, és úgy dolgoztam tovább vele).
Kinyújtjuk, de a tetejét kicsit megporcukrozzuk, hogy azért ne tapadjon. Nyújtófával akkora nagyságúra nyújtjuk, hogy a tortát bevonja, majd óvatosan kezünkkel körbesimítjuk, hogy mindenhol illeszkedjen a tortához. A felesleget késsel körbe levágjuk. A megmaradt fondanthoz ételfestéket keverünk, legjobb a por alapú, amiből a masnit és a cica orrát kiformázzuk.
A kevés megmaradt krémből megrajzoljuk a cica szemeit, az orra és a masni körvonalát, majd a bajszát is. Ha ügyesek vagyunk, rózsát is készíthetünk belőle. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5187
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 17.

Ajánló

Mindenkinek, aki édesszájú és szereti a csokit...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17513 recept

Kislányom 6. születésnapjára készítettem el, ez volt a kívánsága. Több Hello Kitty-s torta receptet megnéztem, aztán kitaláltam az "enyémet". Finimabb lett mint gondoltam. Nagy sikert aratott...