édes süti őzgerinc sütemény

Csokis-vaníliás őzgerinc

Ritu

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Ritu

7adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

17.5 dkg cukor
2.3 db tojás
11.7 dkg margarin
1.2 dl joghurt
17.5 dkg finomliszt
0.6 csomag sütőpor
1.2 tasak vaníliás pudingpor
1.2 ek cukrozatlan kakaópor
1.2 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1.2 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A mázhoz

11.7 dkg margarin
11.7 dkg cukor
2.3 ek cukrozatlan kakaópor
1.2 ek tej

595

Kalória

6.6g

Fehérje

73.8g

Szénhidrátok

31.9g

Zsír

36.9g

Víz

67.2g

Koleszterin

2.7g

Rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
17g margarin

120 kcal
17g joghurt

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mázhoz

17g margarin

120 kcal
17g cukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
100g margarin

717 kcal
100g joghurt

61 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mázhoz

100g margarin

717 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 3551 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

16.1g cukor

62 kcal
11.8g tojás

15 kcal
10.8g margarin

77 kcal
10.8g joghurt

7 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

A mázhoz

10.8g margarin

77 kcal
10.8g cukor

42 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.1g tej

1 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
191.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3020 g
Cink
5 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
704 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1299 mg
Nátrium
684 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
442.9 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1916 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
1812 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1247 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 3551 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást, a cukrot és a margarint összekeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot.
A lisztet és a sütőport külön tálban összekeverjük, és lassan adagoljuk a masszánkhoz.
Ha kikevertük, akkor két külön tálba rakjuk a tésztánkat. Az egyik tálba a vaníliás pudingport rakjuk, a másik tálba pedig a kakaót, és jól elkeverjük.
Kivajazzuk és kilisztezzük az őzgerincformánkat. Szétosztjuk a tésztánkat: elsőként a vaníliás kerül az aljára, majd követi a tetejére a kakaós tésztánk is.
Kb. 200 fokon 30-40 percig kell sütni, tűpróbáig. Elkészítjük közben a csokimázt.
A csokimáz hozzávalóit egy lábasba rakjuk, majd lassú tűzön forraljuk. A tűzről levéve hagyjuk állni.
Amikor megsült a sütink, kivesszük a formából, majd leöntjük a csokimázunkkal, és díszítjük ízlésünknek megfelelően.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rókafarok süteményt szerettem volna készíteni, de nem volt itthon puncs ízű pudingpor, így a vaníliás és a kakaós rétegből ez a süti kerekedett.:) Ne legyen olyan egyszerű a sütemény, ráraktam ágianyci Kedvenc csokimázát, és díszítettem hópelyhes cukorkákkal. Elhagyható a díszítése, de bátran lehet kísérletezni vágott mandulával, tört mogyoróval, esetleg kókusszal.