Csokis körtetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
1g citromlé0 kcal
A töltelékhez
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
100g körte51 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
21g habtejszín61 kcal
Összesen
503
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
120g finomliszt437 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
8g citromlé2 kcal
A töltelékhez
-
120g étcsokoládé655 kcal
-
600g körte308 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
Összesen
3017
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
9.7g finomliszt35 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
9.7g vaj69 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
0.6g citromlé0 kcal
A töltelékhez
-
9.7g étcsokoládé53 kcal
-
48.5g körte25 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
10.1g habtejszín29 kcal
Összesen
242
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 105.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 235 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
503
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 36.4 g
Zsír
-
Összesen 190.7 g
-
Telített zsírsav 113 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1020 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1676.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 329 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 799 mg
-
Nátrium 181 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 303.3 g
-
Cukor 165 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 632.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1407 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 156 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 554 mg
-
Retinol - A vitamin: 1374 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 407 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 979 micro
Összesen
3017
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 135.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 51.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
120 g finomliszt
-
1 csipet só
-
2 ek cukor
-
120 g vaj
-
1 db tojássárgája
-
1 ek citromlé
A töltelékhez
-
120 g étcsokoládé
-
3 db körte
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
2 csepp mandulaaroma
-
3 ek cukor
-
125 ml habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat összegyúrjuk. Hűtőben 30 percig pihentetjük.
- A tésztát kinyújtjuk. Egy sütőpapírral bélelt tortaformába fektetjük úgy, hogy legyen pereme is.
- A csokit lereszeljük, és eloszlatjuk a tésztán.
- A körtéket meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, és kimagozzuk. A felezett körtéket hosszában többször bevágjuk, és a szeleteket legyezőszerűen kissé széthúzzuk. A tortára helyezzük őket.
- A tojást, a tejszínt, a tojássárgáját és az aromát összekeverjük, majd a tortára öntjük. A tetejét cukorral megszórjuk.
- Előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó, ha a töltelék már megszilárdult.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5911
- Feltöltés dátuma: 2011. december 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Flóra
318 recept
A Csokoládé című könyvben találtam a receptet.