édes süti diós süti

Csokis-diós szelet Helenától

helena26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•11 HOZZÁSZÓLÁS

helena26

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
25 dkg vaj
15 dkg cukor
20 dkg dió (darált)
10 dkg finomliszt
20 dkg csokoládé
3 dkg dió
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
10 dkg sárgabaracklekvár ( megkenjük a piskótát)

A mázhoz

10 dkg csokoládé
1 ek vaj

1669

Kalória

24.8g

Fehérje

128.1g

Szénhidrátok

121.7g

Zsír

79.6g

Víz

418g

Koleszterin

10.1g

Rost

87.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
63g vaj

448 kcal
38g cukor

145 kcal
50g dió

327 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g csokoládé

273 kcal
8g dió

49 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A mázhoz

25g csokoládé

137 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1669 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
200g dió

1308 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
30g dió

196 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A mázhoz

100g csokoládé

546 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 6673 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

22.4g tojás

28 kcal
17g vaj

122 kcal
10.2g cukor

39 kcal
13.6g dió

89 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
13.6g csokoládé

74 kcal
2g dió

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal

A mázhoz

6.8g csokoládé

37 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 453 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
121.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.2 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
164 mg
Vas
9 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
138 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.1 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 1669 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
486.6 g
Telített zsírsav
212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
126 g
Koleszterin
1672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4480.6 g
Cink
18 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
656 mg
Vas
38 mg
Magnézium
868 mg
Foszfor
2179 mg
Nátrium
554 mg
Réz
7 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
512.4 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
318.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2279 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
1014 mg
Retinol - A vitamin:
2236 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1592 micro

Összesen 6673 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

A tésztához

Olvasszuk meg a csokoládét.
A tojássárgáját a cukorral keverjük, míg a cukor nagyjából el nem olvad, majd a vajat adjuk hozzá, és keverjük habosra.
Verjük fel kemény habbá a tojásfehérjéket.
Keverjük össze a vajas tojássárgáját a langyos csokival, majd a habot, diót, lisztet és a fűszereket keverjük hozzá.
A tepsibe tegyünk papírt, és mivel a massza eléggé sűrű, önteni nem lehet, ezért kanállal rakjuk bele és simítsuk el.
Előmelegített sütőben süssük meg. (Végezzünk tűpróbát!)
A megsült piskótát kenjük meg még forrón baracklekvárral.
A vajat megolvasszuk, levesszük és tördeljük bele a csokoládét és kevergessük, míg a csoki fel nem olvad a vajban.
Amikor nem forró a máz, öntsük a süteményre, és terítsük el rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x23x6

Először csak fél adagot sütöttem meg, mert tartottam attól, hogy nem fogy el. Másnap újra megsütöttem, de már az egész adagot. Isteni csokisnak neveztük mi el. Mivel a fiam nem szereti a diósat, így a darabos diót csak az egyik felébe szórtam.