levesek raguleves

Csirkeraguleves tárkonnyal Boszitól

Boszi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Boszi

6adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkeaprólék
1 közepes fej vöröshagyma
3 db fokhagyma
15 dkg gomba
4 db sárgarépa
4 db burgonya
1 tk tárkony
1 ek napraforgó olaj
3 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db leveskocka (elhagyható)
2 dl főzőtejszín
petrezselyem ízlés szerint (aprított)
10 dkg csigatészta (ízlés szerint)
3 l víz

521

Kalória

28.9g

Fehérje

39.7g

Szénhidrátok

27.5g

Zsír

737.4g

Víz

119.7g

Koleszterin

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

167g csirkeaprólék

245 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
25g gomba

5 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
67g burgonya

39 kcal
0g tárkony

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17g csigatészta

62 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 521 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkeaprólék

1470 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
150g gomba

32 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
400g burgonya

231 kcal
1g tárkony

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g leveskocka

100 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g csigatészta

371 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 3128 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

18.2g csirkeaprólék

27 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
3.3g fokhagyma

4 kcal
2.7g gomba

1 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
7.3g burgonya

4 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0.5g füstölt szalonna

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
3.6g főzőtejszín

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.8g csigatészta

7 kcal
54.5g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1531.7 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
930 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
737.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
696 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
3942 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 521 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
173.6 g

Zsír

Összesen
165 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9190 g
Cink
17 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
860 mg
Vas
20 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
2103 mg
Nátrium
5582 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
238.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
4424.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4176 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
597 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
1792 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23652 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 3128 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Az olajon kicsit megfuttatjuk a szalonnát, és rögtön mehet bele a vöröshagyma. Azt is kicsit még pirítjuk, majd beledobjuk a csirkedarabokat. Miközben pirítjuk megszórjuk a sóval, a borssal, fél teáskanál tárkonnyal és a fokhagymával. Kb. 10 percig együtt pirítjuk, néha megkeverjük, majd felöntjük kb. 3 liter vízzel.
Amikor felforrt a víz, beletesszük a leveskockát, és elkeverjük. (Ha nem teszünk bele kockát, akkor a sót ellenőrizni kell már itt is.)
A levesbe beletesszük a répát, és kb. 10 percig főzzük, majd mehet bele a burgonya és a gomba. Felforraljuk, és visszavesszük a legkisebb hőre, és lassan puhára főzzük.
A főzőtejszínbe belekeverjük a petrezselymet és a maradék tárkonyt. Egy merőkanálnyi levest merünk a tejszínre, és jól elekeverjük, majd lassan belecsurgatjuk a levesbe.
Megkóstoljuk, ha szükséges, megsózzuk még, ízesítjük a borssal, és pár percig főzzük.
Aki szereti, tehet ebbe is levestésztát pl. csiga, de nem kötelező.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 60 perc

Semmi különös története nincs, csak kellett valamilyen levest főzni. Ezt a levest régen főztem, így erre esett a választás. Nagyon sok raguleves van, én is többfélét szoktam főzni felváltva. Ennek a levesnek az eredetijét a Mindmegettén találtam, de már nagyon sokat változtattam rajta.