húsételek tésztában sült hús

Csirkeragu kenyérbundában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Kis Andrea

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
125g víz

0 kcal

A raguhoz

38g császárszalonna

147 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 885 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
500g víz

0 kcal

A raguhoz

150g császárszalonna

590 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3541 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

27.3g finomliszt

99 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
27.3g víz

0 kcal

A raguhoz

8.2g császárszalonna

32 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
12.3g csirkemellfilé

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

3g tojás

4 kcal
10.9g sajt

38 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2451.5 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
370 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
1377 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
269.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 885 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.2 g

Zsír

Összesen
128.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9806.2 g
Cink
15 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
1480 mg
Vas
10 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
2213 mg
Nátrium
5509 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
402 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1078.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
740 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 3541 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 kk só
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
0.5 l víz (langyos)

A raguhoz

15 dkg császárszalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás
20 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

Kevés langyos, cukros vízben felfutatott élesztőt hozzákeverjük a liszthez, sót és borsot teszünk bele. Majd annyi vizet folyamatosan, hogy jól dagasztható legyen.
Ha hólyagosra dagasztottuk, duplájára kelesztjük.
Míg kel, a ragut elkészítjük: a császárszalonnát megpirítjuk a csíkokra vágott hagymával, majd rátesszük a kockára vágott csirkemellet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Készre pirítjuk.
A megkelt tésztát 2 részre szedjük és kinyújtjuk. A ragu felét a tészta közepére tesszük, két végét ráhajtjuk és mehet a tepsibe.
Ugyanígy a tészta másik felét is, a másik adag raguval.
Sütőben 200 fokon elkezdjük sütni.
Amikor a tészta átsült, rákenjük az egész tojással elkevert reszelt sajtot, és rásütjük vagy pirítjuk a tetejére.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 11669
Feltöltés dátuma: 2013. január 19.