egytálételek májas egytálételek

Csirkemáj zöldséges raguval rizságyon

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 kis db karfiol
100 g zöldborsó
1 csokor petrezselyem
1 ek kakukkfű
1 dl víz
50 dkg csirkemáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt

740

Kalória

34.9g

Fehérje

70g

Szénhidrátok

35.2g

Zsír

299.3g

Víz

462g

Koleszterin

Rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

63g rizs

224 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
128g karfiol

13 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
25g víz

0 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 740 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

250g rizs

895 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
510g karfiol

51 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
100g víz

0 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2954 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

11.7g rizs

42 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
8.4g fehérrépa

5 kcal
23.9g karfiol

2 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
4.7g víz

0 kcal
23.4g csirkemáj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g sajt

17 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334.8 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
242 mg
Vas
16 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
278 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
299.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4573 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
983 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
4191 micro
α-karotin
1334 micro
β-karotin
3913 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1343 micro

Összesen 740 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
139.6 g

Zsír

Összesen
140.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5339.4 g
Cink
22 mg
Szelén
332 mg
Kálcium
968 mg
Vas
63 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2495 mg
Nátrium
1110 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1197.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18293 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
333 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
856 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3933 micro
Kolin:
1130 mg
Retinol - A vitamin:
16763 micro
α-karotin
5337 micro
β-karotin
15654 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
202 micro
Lut-zea
5372 micro

Összesen 2954 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
45 mg
Vas
3 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
250 micro
β-karotin
734 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük.
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és zsírban vagy olajon üvegesre pirítjuk.
A hagymához hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott sárgarépát, fehérrépát, karfiolt és kb. egy csészényi zöldborsót. Hozzáadjuk a petrezselymet és a kakukkfüvet, majd kb. egy dl vizet öntünk rá, és fedő alatt puhára pároljuk.
A csirkemájat bő zsiradékban megsütjük. Ha kész, sóval és borssal ízesítjük.
Kivajazott tepsi aljára helyezzük a rizst (önthetünk rá egy-két evőkanállal a májból visszamaradt zsiradékból), erre jön a zöldséges ragu fele, majd erre helyezzük rá a májszeleteket, utána rátesszük a zöldséges ragu másik részét.
Végül reszelt sajttal megszórjuk a tetejét, és előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Benéztem a fagyasztóba, és egy fél kilónyi csirkemájat találtam. Már untam az egyszerű sült máj rizzsel kombinációt, így úgy gondoltam, kicsit felturbózom. Íme az eredmény. :)