saláta csicseriborsó-saláta

Csicseriborsó-saláta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csicseriborsó (konzerv)
10 dkg füstölt szalonna (kockázott)
2 gerezd fokhagyma
1 db kápia paprika
2 ek balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg parmezán sajt
3 ek olívaolaj
római kömény ízlés szerint

688

Kalória

18g

Fehérje

33.4g

Szénhidrátok

54.2g

Zsír

149.8g

Víz

55.2g

Koleszterin

9.1g

Rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

125g csicseriborsó (konzerv)

174 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 688 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

250g csicseriborsó (konzerv)

348 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 1376 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

46.3g csicseriborsó (konzerv)

64 kcal
18.5g füstölt szalonna

121 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
22.2g kápia paprika

5 kcal
1.9g balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g parmezán sajt

22 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1078.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
149.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
827 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 688 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
108.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2157 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
491 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
1000 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
299.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1653 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 1376 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
89 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon megsütjük a felkockázott szalonnát, hozzádobjuk az apróra vágott fokhagymát és lehúzzuk a tűzről. Innen kétféleképpen folytathatjuk.
Melegen: a lecsepegtetett csicseriborsót, az apróra kockázott kápia paprikát a fokhagymás szalonnához öntjük, sózzuk, és pár percig maximális hőfokon együtt sütjük őket. A tűzről levéve meglocsoljuk a balzsamecettel, borsozzuk, ízlés szerint jöhet a római kömény és parmezán-forgácsok a tetejére.
Hidegen: a pirított fokhagyma-szalonna kombót öntjük a lecsöpögtetett csicseriborsóhoz, kockázott paprikához, majd jön az ecet, bors, sajt.
Pirított szezámmaggal megszórva lehet, hogy még finomabb.