Cseresznyebefőtt

Name: Cseresznyebefőtt
Prep time: 1 h
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Cseresznye; 75 dkg Cukor; 1 csomag Befőtt tartósító; 1 l Víz

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

12adag

Idő

62perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 kg cseresznye
75 dkg cukor
1 csomag befőtt tartósító
1.5 l víz

497

Kalória

4.1g

Fehérje

127.1g

Szénhidrátok

0.8g

Zsír

440.2g

Víz

Koleszterin

8.1g

Rost

114.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

417g cseresznye

242 kcal
63g cukor

242 kcal
3g befőtt tartósító

13 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 497 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

5000g cseresznye

2898 kcal
750g cukor

2903 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 5955 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

68.6g cseresznye

40 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0.5g befőtt tartósító

2 kcal
20.6g víz

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.1 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
440.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 497 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2300.1 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
651 mg
Vas
17 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
132 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1524.7 g
Cukor
1377 mg
Élelmi rost
97 mg

Víz

Összesen
5282.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
322 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1748 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3910 micro

Összesen 5955 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A cseresznyét többször hideg vízbe áztatjuk (esetleges nem kívánatos lakók elűzésére), majd folyó víz alatt is alaposan megmossuk, hagyjuk szikkadni.
Másfél liter vízben elkeverünk 75 dkg cukrot és egy zacskó befőtt tartósítót, felforraljuk.
Kb. 60 dkg-onként beleadagoljuk a cseresznyét, megvárjuk, míg felforr a lé, majd a cseresznyéket kihalásszuk és a csírátlanított (én mikróba teszem) üvegbe töltjük.
Mikor elfogyott a cseresznye, tele vannak az üvegek, akkor a cukros befőzőlével színültig töltjük az üvegeket, rátekerjük a kupakot, és 10 percre szájával lefelé fordítjuk az üveget, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, mielőtt megtöltenénk vele a kamra polcait.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Főzés ideje: 2 perc

Ez volt a két vödör cseresznye feldolgozásom utolsó feladata. Ezt már elég nyögvenyelősen adtam elő, mert nagyon fáradt voltam. Nem cifráztam, hallgattam a tartósítón lévő utasításra, így viszonylag "hamar" elkészült a 8 üveg befőtt.