édes süti császármorzsa

Császármorzsa 1.

Petra

4,7

6 ÉRTÉKELÉS•45 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

6adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g búzadara
150 g finomliszt
5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 marék mazsola
4 db tojás
4 ek porcukor
8 dkg vaj
1 csipet só
6 ek sárgabaracklekvár (tálaláshoz)
6 teáskanál porcukor (tálaláshoz)

504

Kalória

13.8g

Fehérje

73.3g

Szénhidrátok

16.2g

Zsír

42g

Víz

148.7g

Koleszterin

2.6g

Rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

33g búzadara

120 kcal
25g finomliszt

91 kcal
83g tej

47 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g mazsola

22 kcal
37g tojás

46 kcal
5g porcukor

18 kcal
13g vaj

96 kcal
0g só

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 504 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

200g búzadara

720 kcal
150g finomliszt

546 kcal
500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
44g mazsola

132 kcal
220g tojás

277 kcal
28g porcukor

108 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
12g porcukor

46 kcal

Összesen 3020 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

14.7g búzadara

53 kcal
11g finomliszt

40 kcal
36.8g tej

21 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.2g mazsola

10 kcal
16.2g tojás

20 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0g só

0 kcal
8.8g sárgabaracklekvár

25 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 504 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
97.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2612.2 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
814 mg
Vas
9 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
903 mg
Nátrium
589 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
440.1 g
Cukor
148 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
251.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
857 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
847 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1002 micro

Összesen 3020 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A búzadarát, a lisztet és a tejet csomómentesen elkeverjük. Belereszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a mazsolát és a sót. Lefedjük és hűtőben állni hagyjuk legalább 5-6 órát, de az sem baj, ha egy egész éjszakára ott marad.
A tojássárgákat a hűtőből kivett masszához keverjük.
A tojásfehérjéket az átszitált porcukorral kemény habbá verjük és óvatosan hozzáforgatjuk a tésztához.
Nagy serenyőben felolvasztjuk a vaj felét és a massza felét beleöntjük. Közepes lángon sütjük, s amikor a tészta alja megszilárdult, egy fa spatula segítségével negyedeljük, a negyedeket átfordítjuk a másik oldalukra.
Miközben a tészta másik oldala sül, a spatulával apróra daraboljuk/ tördeljül, folyamatosan átforgatjuk a morzsákat, hogy minden oldalról szépen piruljanak. Tálra szedjük.
Ugyanígy járunk el a maradék tésztával.
Forrón kínáljuk: porcukorral meghintve és meleg sárgabarack lekvárral meglocsolva.